תל אביב לא הייתה צריכה עוד מקום של המבורגרים? תל אביב טעתה
יש כאן צ'יפס מנצח, סלט מעולה ומנה שתהפוך את העיר, ויש עוד
יניב גרנות
עורך ערוץ האוכל
תר את ישראל (ואת העולם כולו, ככל שהדרכון והעו"ש מאפשרים) בחיפושים אחר הסעודה המושלמת (אך בוודאי לא האחרונה), ובעיקר אחר האנשים הטובים שהכינו אותה. אז, כשהאוצר נחשף, הוא משתדל להקשיב בלי לרייר, לצלם בלי לעצבן את שאר השולחן, ולכתוב בלי לחרוג ממכסת המילים השש-ספרתית. לפעמים זה מצליח, לרוב לא
כל הכתבות של יניב גרנות
הפתעה ליד השיפודים: הצעד הבא של מוסד האוכל הישראלי
השולחן הזה - שיפודים ומרק דושפרה, אורז בחש ואושפלאו, סלטים וכיסונים וצלוחיות וקערות - עובר אחרי כמה נגלות מהמטבח למוד קומה שנייה, אבל זה לא נגמר שם
אנחנו לא אומרים את זה בדרך כלל, אבל לא תאמינו מאיפה השניצל הזה
מישהו היה צריך לתת מענה לעובדי המשרדים שמסתערים לרחוב בצהריים. זה צעד ראשון בכיוון הנכון
לא הצלחתי לצלם, לא הצלחתי להפסיק: הדוכן שמוכר קערה ענקית של אוכל נחמה
יש כאן מבחר מסחרר של סירים, תפריט שעושה כאבי ראש חיוביים ושירות שכבר לא רואים כאן. מה עוד צריך?
הוא קרא לזה "בראנץ' עיראקי" ללא הגבלה (והוא דיבר בשיא הרצינות)
אחת המסעדות הכי פופולריות והכי ותיקות בשוק מנסה עכשיו לפתור בעיית סופ"ש מעט מעיקה. כך זה עובד
בשתיים בלילה חצי ת"א בלחץ* על הכנאפה הזאת. אתם יכולים לקצר את התור
אם תזדרזו תוכלו להשיג פה גם ממתקי רמדאן, אבל ספק אם תצאו מכאן בלי התנפלות על כל התפריט
"עוד שנה אני האיש הכי חכם בת"א, או הכי אידיוט": פיתה די מושלמת עומדת לקבל שדרוג פלילי
צריך הרבה אופטימיות ולא מעט מעוף בשביל לפתוח כאן, אבל כל סימני השאלה נעלמים עם הביס הראשון
סלט הכול
האם יש דבר כזה מטבח ישראלי, איך נראה הביס המייצג ביותר שלו וכמה זמן ייקח לנו להגיע לשם? אנשי האוכל הגדולים ביותר שלנו מנסים לענות
דבר ראשון, באגט על כל שולחן: כל הפרטים על המסעדה של מייזון קייזר בת"א
אם הייתם פעם בפריז, ונסעתם בה פעם במטרו, ויצאתם פעם מהתחנה בדיוק לביסטרו קטן ורומנטי, אז אין לכם מה לקרוא כאן
אבק מישלן בת"א: כל הפרטים על המקום החדש של אסף גרניט (וכן, יש פולנטה)
השף הירושלמי מתאושש מקבלת הכבוד הקולינרי האולטימטיבי עם דוכן מסקרן במיוחד בתוך שרונה מרקט. ומה יש בתפריט?
ירדן, אושרי והתור הכי מוצדק בעיר: המקום הלוהט בת"א הוא בכלל קיוסק
הבוטקה של זוג הבשלנים מ-MKR מציג תפריט קטן אך ממזרי, וקינוח עוד יותר קטן ועוד יותר ממזרי
"החבר המעפן שלא זורם על פיצה": איך הכריכים החדשים של דומינו'ס?
הפרסומת החדשה של ענקית הפיצות חמודה במידה וזהירה במידה, אז מה בכל זאת הבעיה?
האיש שהביא לנו שווארמה מהאדמה לא עצר. זה הלהיט החדש שלו
עבד מרעי אחראי על אחד הביסים הכי טעימים שלקחנו בשנה האחרונה, וגם על הברקה שתהפוך את החיים פה לקצת יותר נוחים
איך אפשר להתעלם מהמראה הזה? עוף בגריל שעושה בית ספר לכל גוש דן
לא ברור למה כולם נוטים לזלזל במתחם הזה, אבל עם האוכל שיוצא ממנו, זה לא באמת משנה
למה עגבניה בתוך טוסט לוהטת כל כך? מדענית ישראלית סוף סוף הסבירה לנו
אין אחד שזה לא קרה לו. אין אחד שלא חוזר לזירת הפשע ונכווה מחדש. אין אחד שהצליח להבין למה. עד עכשיו
כל לקוח מקבל תודה (והוראות של שעה). ככה זה כשעושים קאפקייק מושלם
היום שלהם מתחיל בארבע וחצי בבוקר, ונגמר כשכל הוויטרינה מתרוקנת. בין לבין, אפשר לפנטז על ניו יורק
"ניסיתי להיות מעודנת, אבל **** *******": הצד המכוער והאלים של חזרת המסעדות
הר הגעש הזה נחנק כאן במשך יותר משנה. פלא שעכשיו הוא מפזר על המדרכות לבה רותחת והרסנית?
189 שיחות טלפון ביום אחד, והוא בשלו (וגם הקנס המפלצתי הזה לא יעזור)
יניב הרוש ידע מצוין מתי לסגור, מתי לפתוח ומתי להביא את הגנן עם המפוח. עכשיו גם אתם יודעים
זאת אחת משאלות הפיצה החשובות ביותר, ועכשיו יש לה תשובה מוחצת (וטעימה)
האם באמת צריך "עוד משהו" ליד המגש, מה הסיכוי שרשת אמריקנית תנחת כאן בשלום וכמה כל זה משנה כשיש בצק כזה?
פה זה כן אירופה
אל תתנו לשלג להכתיב לכם את המסלול, ואל תתנו לסטיגמות להעמיד אתכם בתור: תשעה מקומות טעימים (ומלון אחד) ליד החרמון
העיקר זה הרומנטיקה
תפריט הטעימות שהונח על שולחנו של רז רהב בשנה האחרונה כלל מהלומות, תובנות ואימוני נשימות. עכשיו הגיע הזמן לאכול קצת
לפני שנה זה היה המקום הכי לוהט בת"א. לאיש המחייך הזה זה לא הספיק
צביקי עשת הקים מעדנייה, חימם תנורים במאפייה יוונית והרים פופ-אפ אסייתי משגשג. ברור שזה לא הספיק לו
אחת המבודדות הראשונות בישראל חוזרת, ויש לה ארוחת חלומות על הראש
מסע הקורונה של תמר כהן צדק התחיל סמוך מאוד למוקד המגיפה באיטליה, ולא ייגמר עד שהיא תחזור לשם
שתי פיתות עם בשר, והשקיעה היפה בארץ: דוכן האוכל שלא צריך כתובת
חוסיין זידאן לא מפסיק לשפר את הממלכה הטעימה שלו, ואתם רק צריכים לשים וויז ולעצור כשאתם רואים נוף (ואוכל)
המקים
הסיפור הזה מתחיל בנער שעולה על "אוטובוס המלצרים" לטיילת בתל אביב, ממשיך עם ממשלת קורונה איומה וייגמר רק כשתוכלו לקחת קפה ומאפה ולהירגע כבר
בקצב הזה, לא נרצה לחזור למסעדות: משלוח איטלקי של מקצוענים ישראלים
חודשים ארוכים של התעקשות, הישרדות וחריצות הולידו תפריט שמפזר בבית שאלה אחת פשוטה - איך הם עשו את זה?
קארמה בע"מ
מיכל אפשטיין הקציבה לעצמה שבוע אחד בלבד של בכיינות, ואז חזרה לעבוד. התוצאה היא סיפור הישרדות עם סוף טוב, וקארמה טובה לא פחות
אייל שני בטח כבר עשה מזה מיליונים. כאן מחלקים את זה בחינם
תנור שלא מפסיק לעבוד, אנשים שלא מפסיקים לעבוד וגריל שלא מפסיק לעבוד - מדובר בדוכן פיתות עם סיפור פשוט
איך כל זה נכנס בארגז אחד של אופנוע? המסיבה שדרשה את אם כל המשלוחים
ביקור מחודש במפעל ההמצאות של TYO גילה לא מעט שדרוגים, פיתוחים ושיפורים, וגם קופסה שחורה אחת שמטיסה את הכול למעלה
מנוער, אבל לא מעורבב
שיאה של המגיפה הביא את יונתן גרינברג לעמוד בפתח הבית עם שוט-גאן מדומיין ולנסות להציל את האנושות. יצא מזה קוקטייל חזק במיוחד