על האש, על העשן ועל הטעם: מדריך המנגל השלם של תומר טל
מריחים את זה מגיע, נכון?
יניב גרנות
עורך ערוץ האוכל
תר את ישראל (ואת העולם כולו, ככל שהדרכון והעו"ש מאפשרים) בחיפושים אחר הסעודה המושלמת (אך בוודאי לא האחרונה), ובעיקר אחר האנשים הטובים שהכינו אותה. אז, כשהאוצר נחשף, הוא משתדל להקשיב בלי לרייר, לצלם בלי לעצבן את שאר השולחן, ולכתוב בלי לחרוג ממכסת המילים השש-ספרתית. לפעמים זה מצליח, לרוב לא
כל הכתבות של יניב גרנות
מטרלו ממש לא אמורה להיות כאן, וזה המקום הכי נכון בשבילה
השקט חוזר, ונותרים רק צלילי התור
אף פעם אין מספיק ממנו בבית. עכשיו יש שניים
ד"ש צהוב וחזק מצרפת: טועמי חדש על המדף מרחו
אחד הפלפלים הכי חריפים בעולם עורבב לתוך החומוס שלנו. בהצלחה
לנגב, ולנגב את הדמעות: טועמי חדש על המדף אותגרו
מתחת לשמש ומול עמק יזרעאל מחכה ישראל היפה של יקב שדות
לגימה, נשנוש, התפרקדות ושוב
אחת הבירות המפורסמות בעולם עושה היסטוריה קטנה, בדיוק בזמן
הביאו את הקיץ, ומהר: טועמי חדש על המדף התכוננו
קופסת קיצורי הדרך המושלמת הגיעה. איך לא חשבו עליה קודם?
לפתוח, ולא לסגור לעולם: טועמי חדש על המדף האדימו
"בחיים לא הייתי אומר לזה לא": סודות האוכל של מושיקו אברהם
ברוכים הבאים לשרינג, שאלון פתיחת השולחן (והלב) של הדמויות המעניינות בארץ. והפעם: מושיקו אברהם עם רומנטיקה פריזאית, נוסטלגיה רמלאית וקרב עיקש מול פלאן
פסטה דלעת השטן של מסעדת גוז' ודניאל
כל הטעם של השדה, כל הפאנץ' של שניר אנג סלע, מאיטליה הביתה
קופסה צהובה משדות כחול-לבן. אין יותר טעם מזה
לא לשכוח פותחן, וכפות גדולות: טועמי חדש על המדף חייכו
קופסת בוקר טוב יותר, בדיוק בימים שצריך אחת כזאת
בועות, אדים, יקיצה: טועמי חדש על המדף התעוררו
מהדורה מוגבלת, אז להצטייד בבקשה: החבר החדש של צ'יטוס
פריך, מתמוסס, אוזל: טועמי חדש על המדף נשנשו
קפה הצבי גדל עם מתחם אורוות האומנים בפרדס חנה. גדל והגדיל
בתוך יעד אולטימטיבי ליום כיף מחכה הקפה האולטימטיבי לאותו יום כיף בדיוק
רוסטביף סינטה של לימור עוזרי
לשולחן החג, לבוקר שאחרי, ותמיד
מוג'ו סאן כבר ניצחה את הקורונה. מה זאת מלחמה בשבילה?
ככה עושים מקום ב-2026, בואו ללמוד
לא ברור למה זה קורה רק עכשיו. ברור לגמרי שאקשן
לחיות בסרט, וטוב שכך: טועמי חדש על המדף הקרינו
מאפה קינמון בתוך בקבוק, כמה כיף למקרר הזה
אימון, פינוק וחוזר חלילה: טועמי חדש על המדף גמעו
"זה תמיד היה ותמיד יהיה בבית": סודות האוכל של ישראל אטיאס
ברוכים הבאים לשרינג, שאלון פתיחת השולחן (והלב) של הדמויות המעניינות בישראל. והפעם: ישראל אטיאס עם סוד משפחתי ירוק, המלצה חמה ברחובות ואובססיה טעימה לסיר של אמא
זה דיינר, וזה מקום של בשר, וזה הרבה יותר ממקום של בשר. פה הכל הולך יחד
כי בית זה בית
קפסולות קפה כולם מוזגים. פה מדובר באקסטרה
חורף אמריקני, אביב ישראלי: טועמי חדש על המדף דילגו
משלחת הולנדית מתוקה נחתה סוף סוף בארץ. נסלח על האיחור
מלוא הטנא, מלוא הצבעים והטעמים: טועמי חדש על המדף חייכו
לזניה קלה וכשרה לפסח, עם שכבות של מצות ורוטב בשר ועגבניות
בואו עם כפות גדולות, כמובן
אחת הוויטרינות המתוקות בתל אביב הוכנסה לתוך בקבוק. חג אביב שמח
בושם שהוא קינוח, וקינוח בהשראת בושם: טועמי חדש על המדף נסחפו
קציצות כשרות לפסח עם רוטב אדום
שלב אחר שלב, עד שהמחבת של לימור עוזרי חוזרת מצוחצחת
כעקרון, מדובר ביוגורט לספורטאים. אז רוצו פשוט
שכבות-שכבות של טעם: טועמי חדש על המדף התפנקו
מהפיכת הסטייקים של Beef נמשכת. עד הבית
כהרגלם, אין דברים כאלה, עד שפתאום יש ועוד איך
לפעמים השדרוג הקטן ביותר עושה את ההבדל הגדול ביותר
לצלול, למשות, לעבוד: טועמי חדש על המדף התקדמו
כמעט שכחנו כמה כיף זה מטבח. הנה הקולקציה שתזכיר
תענוגות קטנים של חיים שהם חיים: טועמי חדש על המדף נהנו
בנטז', קציצות תפוחי אדמה במילוי בשר לפסח
אפרת פרג'ון הקשיבה, למדה, תירגלה ולא הפסיקה לזכור, ולהזכיר, את סבתא. התוצאה היא "פורטונה", ספר בישול מרגש, וטעים
סיר בשר של לילי בן שלום למרכז שולחן ליל הסדר
הכוכבים של בואו לאכול איתי הרימו בכאן 11 ארוחת חג מפוארת, אז היינו חייבים להצטרף