כל תוצאות בדיקות המעבדה שנלקחו מחברת "ויליגר" - היצרנית של הטונה שאכלו שני לקוחות בסניף של ארומה ת"א ברחוב מנחם בגין בעיר ובעקבות זאת אושפזו - יצאו תקינות, כך הודיע היום (שישי) משרד הבריאות. "לפיכך ניתן להסיק כי ההיסטמין הגבוה נבע מאופן הטיפול בטונה לאחר פתיחתה", נמסר מטעם המשרד.
אתמול הודיע המשרד, על סמך תוצאות בדיקות המעבדה הראשוניות, כי הסיבה לתקרית נובעת ככל הנראה מאחסון לקוי של טונה. עוד נמסר מטעם משרד הבריאות כי הוא מבצע בדיקות מעבדה נוספות שתוצאותיהן יפורסמו בימים הקרובים, וכי חקירות אפידמיולוגיות נוספות מבוצעות בכל מקרה של הודעה על הרעלת מזון. "משרד הבריאות מבקש להדגיש למסעדות, מטבחים מוסדיים ועסקי מזון אחרים אשר עושים שימוש בטונה לעשות זאת בהתאם לנהלים של המשרד ובהתאם להנחיות היצרן", נמסר.
עוד בוואלה!
משרד הבריאות ערך השבוע שימוע לנציגי ארומה תל אביב בעקבות אשפוזם של שני הלקוחות, אישה בת 41 וגבר בן 34, ששוחררו מבית החולים איכילוב בעיר. אחת מהם, שירי פורר, נשואה ואם לשניים, סיפרה כי "לאורך כל הזמן לא קלטתי כמה המצב שלי היה מסוכן. כעת אני בעיקר מזועזעת מהתגובה של הרשת שניסתה לגלגל את זה עליי ומקווה שהם יעשו בדק בית. הבוקר אני בעיקר אסירת תודה לצוותים הרפואיים שהצילו את חיי ומתאוששת בביתי. אני בינתיים גמרתי עם טונה".
פקחי משרד הבריאות לקחו דגימות מהטונה שהיה בשימוש עבור בדיקת המעבדה, והשמידו את שאר התצרוכת. בנוסף לכך, המשרד אסר שימוש של משלוח דג חדש עד לקבלת תוצאות המעבדה. "נציגי העסק הונחו לתקן את הליקויים לפני קבלת אישור לפתיחתו מחדש לציבור", אמרו במשרד.
