קונדיטורים בצרפת פתחו במאבק משפטי נגד חברה סינית שאימצה ממתק מסורתי המיוצר באזור פרובאנס והעניקה לו את שמה. הממתק קליסון הוא סוג של מרציפן בטעם מלון, שזוכה למעמד מוגן בצרפת מאז 1991, כך שכל חברה שמייצרת אותו נדרשת לעקוב אחרי סדרה של הוראות הכנה מוסדרות.
עם זאת, המעמד הזה בעל תוקף רק בשטחה של צרפת, כך שיצרניות ממתקים ברחבי העולם יכולות לפעול בדרכן. החברה הסינית "יה צ'ונלין", המבוססת בשנגחאי, הצליחה לקבל את הזכויות במחטף שעשתה דרך מנהל הקניין הרוחני הסיני. זאת לפני שאיגוד יצרני הקליסו קיבל הגנה מצד האיחוד האירופי. עתה מנסים היצרנים להפוך את ההחלטה באמצעות פנייה שעשו למנהל הקניין הרוחני הסיני.
המקור של הקליסון לא ברור, אולם היסטוריונים סבורים שתחילתו עוד בימי הביניים, אז הוכן בצורה של עוגת שקדים.
עוד ידיעות מהעולם
גם הפיליפינים שוקלת לפרוש מהאג: נצטרף לסדר עולמי רוסי-סיני
קלינטון על הפסדה בבחירות: "רציתי להתכרבל במיטה ולא לצאת מהבית"
הקרב על הטעם: הממתק הצרפתי המסורתי שמאוים על ידי סין
17.11.2016 / 12:30