וואלה
וואלה
וואלה
וואלה

וואלה האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

ג'וקים, עובש וחלודה: סניף "קפה קפה" בחיפה נסגר בצו משרד הבריאות

עודכן לאחרונה: 20.12.2022 / 20:08

משרד הבריאות הוציא למקום צו סגירה, בשל "ליקויים חמורים המהווים סכנה מידית לבריאות הציבור". בביקורת שנערכה בסניף שבגרנד קניון, נצפו במטבח מוצרים פגי תוקף, ציוד חלוד, מזון שהוכן לפני זמן רב ומקררים בטמפרטורה גבוהה מהמותר - גם במקומות בהם נשמרו גבינות וביצים

סניף קפה קפה בחיפה שנסגר.דצמבר 2022. דוברות משרד הבריאות, אתר רשמי
סניף קפה קפה בחיפה שנסגר.דצמבר 2022/אתר רשמי, דוברות משרד הבריאות

סניף "קפה קפה" בגרנד קניון שבחיפה נסגר היום (שלישי) בצו משרד הבריאות, אחרי שבמטבח נמצאו עשרות ג'וקים, עובש, חלודה, מוצרים פגי תוקף ואוכל שאינו ראוי למאכל.

משרד הבריאות הוציא למקום צו סגירה, שבמסגרתו אין להוציא, לשווק, לעשות כל שימוש בכל מוצר הנמצא במסעדה ואף לא להכניס מוצרים לעסק, עד למתן הוראה אחרת. בעסק נעשתה ביקורת היום, שם נמצא כי העסק, שפועל ללא רישיון מתאים, "במצב תברואי ירוד מאוד עם ליקויים חמורים המהווים סכנה מידית לבריאות הציבור" - כך כלשון משרד הבריאות.

סניף קפה קפה בחיפה שנסגר.דצמבר 2022. דוברות משרד הבריאות, אתר רשמי
סניף קפה קפה בחיפה שנסגר.דצמבר 2022/אתר רשמי, דוברות משרד הבריאות
סניף קפה קפה בחיפה שנסגר.דצמבר 2022. דוברות משרד הבריאות, אתר רשמי
סניף קפה קפה בחיפה שנסגר.דצמבר 2022/אתר רשמי, דוברות משרד הבריאות
סניף קפה קפה בחיפה שנסגר.דצמבר 2022. דוברות משרד הבריאות, אתר רשמי
סניף קפה קפה בחיפה שנסגר.דצמבר 2022/אתר רשמי, דוברות משרד הבריאות

במהלך הביקורת, נצפו במטבח עשרות ג'וקים חיים; עובש, חלודה וג'וקים מתים במקררים; מוצרים פגי תוקף ושאינם נשמרו כנדרש; ציוד חלוד ובלוי; מוצרי מזון פתוחים שמאוחסנים במקומות שאינם ראויים; ומדפים מלוכלכים. כמו כן נמצא כי הפשרת הבשר נעשה בהליך שגוי ובניגוד לתקנות; המטבח שמר על מוצרי מזון שהוכנו מראש למשך זמן רב, כמו פסטה שהוכנה לפני כחודש. במקררים רבים נמדדה טמפרטורה גבוהה מהמותר, גם במקומות בהם נשמרו גבינות וביצים.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    0
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully