מהו הטעם של עוגה גברית לגבר-גבר?

מאפיה חדשה בניו יורק מנסה לפנות לקהל הלקוחות הגברי שלה ולהציע מאפים בטעמים מיוחדים שאינם השוקולד והווניל המוכרים. המאפיה, הנקראת "המאפיה הגברית", שיווקה עצמה בעזרת המשפט "מאפים גבריים לגברים גבריים", אך כפי שאמר בעל המקום בעצמו, תמצא חן בעיני כל מי שמחפש טעמים חדשים.

"יש לנו 'ריצת בירה', שהיא עוגת בירה, יש עוגת כרמל ממולח. זה המלוח והמתוק והם הולכים נהדר ביחד. יש לנו בננה, חמאת בוטנים ובייקון, ויש לנו עוגה שיש בה ויסקי. הטעם שלה דומה לקוקטייל B-52". אמר בעל המאפיה, דיוויד אריק.

אריק, העומד מאחורי המיזם הקולינרי, סיפר כי הרעיון למאפיה הגיע לאחר שאיבד את משרתו כעורך דין ב-2008. "כך נולד רעיון המאפיה. חשבתי שכל המאפים הללו מאד נשיים וורודים וחשבתי שאני רוצה לעשות משהו מאד שונה. החלטתי לעשות משהו עם קריצה גברית וכך הגעתי לרעיון", אריק הסביר.

"אני חושב שאנחנו אוכלים עם העיניים לפני הקיבה ואני חושב שהאוכל צריך להיות מזמין לעיניים. רציתי משהו שיגרום לתגובה מההתחלה, מהרגע בו אתה רואה אותו", אמר.

ומה בנוגע להצלחה? מתברר כי למקום, המציע מאכלים לא שגרתיים בלשון המעטה, הצלחה לא קטנה. מאז פתיחתו בחודש נובמבר בשנה שעברה, שגשגו העסקים למרות מצב הכלכלה, והמאפיה מוכרת כ-500 מאפים בשבוע. "התגובה הייתה מעל למצופה. יש לי הזמנות מסביב לעולם", סיפר אריק. למרבה הפלא, יש לציין, למרות שמה ה"גברי" של המאפיה, מרבית לקוחותיו הן נשים.