יממה לאחר שהצליחו בלבנון לגבור על ישראל ולהיכנס לספר השיאים של גינס על ידי הכנת צלחת החומוס הגדולה ביותר, החליטו השפים בלבנון להראות לכולם מי עומד מאחורי עוד מאכל הנחשב לאבן בניין בתפריט הישראלי הפלאפל.
כחמישה טון מהמאכל המזרח תיכוני השמנוני הוכנו אתמול (ראשון) בעזרתם של יותר מ-300 שפים מרחבי המדינה. לפי סוכנות הידיעות הצרפתית השפים הלבנונים ערבבו יחד כטון גרגירי חומוס יחד עם כמות שווה של פול, אליהם הוסיפו בצל, שום, כוסברה, פלפל וכמון שיצרו יחד 5,173 קילוגרם של כדורי פלאפל אשר הוכנסו לטיגון עמוק בשמן והונחו על קערת ענק.
יותר מ-10,000 קילוגרם חומוס
את עבודות הכנת כדורי הפלאפל ביצעו השפים הלבנונים מול עיניהם של נציגי ספר השיאים של גינס, אשר סיפרו כי זו הפעם הראשונה בה מדינה כלשהיא ניסתה לקבוע שיא כה גבוה בטיגון עמוק של כדורי פלאפל.
רק אתמול הגיעה מלחמת החומוס בין ישראל ללבנון להכרעה כאשר נציגו הרשמי של ספר השיאים של גינס קבע שצלחת החומוס הגדולה ביותר הוכנה בלבנון ולא בישראל. גם על שיא זה עמלו יותר מ-300 טבחים אשר קבעו את השיא החדש במאכל ששתי המדינות טוענות כי הוא מאכלם הלאומי, כאשר ייצרו מנת חומוס במשקל של 10,452 קילוגרם.
כמו כן, בחודש ינואר השנה, 50 טבחים עמלו בכפר אבו גוש שליד ירושלים בהכנת למעלה מאלף קילוגרם של חומוס תוך שבירת השיא הקודם שנקבע בלבנון מספר חודשים לפני כן.