וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

סינגפור: יותר חתונות, פחות כרישים

הצמיחה הכלכלית והעליה במספר החתונות בסינגפור הביאו להכפלת הצריכה של סנפירי הכריש, המשמשים להכנת מרק יוקרתי

העליה במספר החתונות בסינגפור לא מיטיבה עם אוכלוסיית הכרישים באזור. בשנה שעברה גדלה ביותר מפי שניים כמות סנפירי הכריש הנמכרת במדינה, וזאת בשל צמיחה כלכלית וצמיחה בגזרת החתונות. מרק סנפירי כריש, הנחשב לסמל סטטוס, הוא מאכל פופולרי ויוקרתי בסעודות חתונה סיניות.

לפי דיווח סוכנות הידיעות הצרפתית, יותר מ-470 טונות של סנפירי כריש נצרכו במהלך שנת 2007, 182 טונות יותר מהכמות בשנה שלפני כן. בשנים הקודמות דווקא חלה ירידה בצריכת הסנפירים. הצריכה המשמעותית נרשמה למרות עליה של 30 אחוזים במחירו של מרק סנפירי כריש, ודרישותיהם של הארגונים הסביבתיים להפחית את הרג הכרישים.

"סנפירי כריש הם הכרחיים במסיבת חתונה. זה כמו עוגת חתונה", אמרה ז'אנט גואן, עקרת בית. אך לדברי מייקל אוו, הפועל למען שימור האוקיינוס, יותר מ-30 כרישים צריכים למות כדי לספק מרק ל-300 סועדים. "עלינו להמשיך ולחנך את הדור הצעיר ולגרום לו להבין שהכרישים הם שומרי הים, המבטיחים את האיזון בשרשרת המזון".

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    0
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully