היתרונות באכילת דגים עולים על החסרונות

היתרונות שבאכילת דגים עולים על הסיכונים הטמונים בה, קובע מחקר חדש. חוקרים מבית הספר לרפואת הציבור בהארוורד סקרו מחקרים קיימים שבחנו את ההשפעות הבריאותיות של אכילת דגים. הם הגיעו למסקנה כי אכילת שתי מנות דגים בשבוע מועילה לבריאות, וכי אכילת דגים עשויה לצמצם את הסיכון למות ממחלות לב בשליש.

ב-BBC דווח, כי ככל הנראה, התועלת טמונה בחומצות השומן [[אומגה 3]] בדגים. החוקרים טענו עוד שאכילת שתי מנות דגים בשבוע מפחיתה את שיעור התמותה הכללי ב-17%.

בעבר עלו חששות שהדגים מכילים כימיקלים שמקורם בזיהום, כמו PCB, כספית ודיוקסין. דריוש מוזאפריאן מצוות החוקרים אמר כי רמות ה-PCB והדיוקסינים בדגים נמוכות, בדומה לאלו שנמצאות במזונות אחרים כמו בקר, עוף, חזיר, ביצים וחמאה. לדבריו, "הסיכונים הבריאותיים האפשריים של הרמות הנמוכות האלה בדגים מההות חלק קטן מהתועלות של האומגה 3".

החוקר אריק רים אמר כי "למרבה הצער, התקשורת וגורמים אחרים תרמו לבלבול הזה בכך שהדגישו מאוד את הטענה הלא מבוססת שיש סיכון באכילת דגים. התוצאות האלה, משני עשורים של מחקרים, מוכיחות שעבור מבוגרים זהו סיכון לא לאכול דגים".