ולמנה העיקרית - חמור צלוי

העדפות מזון הם אמנם עניין תלוי תרבות אך קשה שלא לאבד את התיאבון למשמע המטעמים המועדפים על ידי עמים מסויימים. נשיא צפון קוריאה, קים ג'ונג איל, לדוגמה, בלס לו בהנאה חמור צלוי בזמן שנסע ברכבת לבקר את נשיא רוסיה, ולדימיר פוטין. לפי סוכנות הידיעות הרוסית הגיש שליט צפון קוריאה את "המעדן העקשן" לאישים מכובדים שביקרו אותו כשהמנה האקזוטית כונתה "פרה אלוהית". השם הפואטי ניתן, לדברי הרוסים, מתוך כבוד למנהיג, מפני שאין זה ראוי שיגידו כי הוא סעד את לבו בחמור.

בצפון קוריאה מוכת הרעב, נוהגים התושבים לאכול מה שיש וזה כולל גם עשב כשהצלחת ריקה. עדיין לא ברור האם המנהיג ג'ונג איל בחר את המנה כדי לשמור על צניעות או פשוט בגלל שזאת הבהמה החביבה עליו.

מנהיג צפון קוריאה חושש מאוד מטיסות ולכן החליט לעשות המסע הארוך לרוסיה על גבי רכבת. אולי גם בגלל שקצת קשה להעלות חמור על המטוס.