תפוחי אדמה סגולים ואפרסמונים בקיץ

בימים אלו מגיעים לרשתות השיווק ברחבי הארץ היבולים הראשונים של תפוח האדמה מזן ויטלוט המתהדר בצבעו הסגול. הזן הססגוני של תפוח האדמה מתאים במיוחד להכנת צ'יפס, מאחר שספיגת השמן שלו בעת הטיגון דלה, יש לו תרומה תזונתית גבוהה והוא מסייע בסילוק רעלנים מהגוף. תפוח האדמה הובא מצפון מערב צרפת היישר לאזור השרון.

ציון דר, מדריך ראאשי לתפוחי אדמה בשירות ההדרכה של משרד החקלאות סיפר ל"מעריב" כי הזמן מתאפיין בקליפה ובציפה סגולה וכי טעמו כשל תפוח אדמה רגיל עם קמצוץ מטעם הערמונים.

ואם יש תפוחי אדמה סגולים, למה שלא יהיה ניתן לרכוש אפרסמונים בקיץ? הסכם יבוא אפרסמונים מדרום אפריקה נחתם לאחר שנתיים וחצי של דיונים בין השירותים להגנת הצומח בשתי המדינות, מחשש כי נגעים זרים יחדרו לישראל. אך לבסוף הגיעו המדינות להסכם. אתמול הגיע לארץ יבוא ניסיוני ראשון, שנבדק ואושר לשיווק.