מחקר: דיאטה דלת פחמימות מפחיתה הסיכון לאלצהיימר

דיאטת דלת קלוריות, ובמיוחד דיאטה מעוטת [[פחמימות]], עשוייה להפחית ואף להפוך על כנם סימפטומים של מחלת ה[[אלצהיימר]]. כך עולה ממחקר חדש שנעשה בעכברים ופורסם בחדשות "בריאות היום".

חוקרים בבית הספר לרפואה "הר סיני" בניו יורק מדווחים, כי צמצום בצריכת פחמימות יכול לסייע במניעת אלצהיימר, על ידי עידוד פעילות המוח והגדלת תוחלת החיים.

"עדויות קליניות ומגפתיות מראות שהתאמת מדדי סגנון החיים, כמו תזונה, עשויים להיות קשורים לטיפול במחלת האלצהיימר", אמר מחבר המחקר ד"ר ג'יאוליו מריה פסינטי.

"אנחנו מקווים שהממצאים הללו יסייעו לפענח את חידת האלצהיימר ויביאו תקווה למיליונים של אמריקאים הסובלים מהמחלה", אמר פסינטי.

מחלת האלצהיימר נגרמת על ידי גושישי [[חלבון]], המכונים פלקים, השוקעים בתוך תא עצב במוח ומחוצה לו. יכולת המוח לפנות את הגושישים הללו נפגמת והם מצטברים, מחוללים דלקת וגורמים להמתת העצב.

במחקר, הקבוצה הניו יורקית האכילה עכברים באמצעות דיאטה הנמוכה בקלוריות ובפחמימות, על מנת לראות כיצד הדבר משפיע על המוח. המחקר הראה, כי הדיאטה הפחיתה משמעותית את כמות גושישי החלבון במוח.