סערה קולינרית התחוללה בגנואה שבאיטליה, על רגע פתיחת כינוס ה-G8. הפעם לא מעורבים בה פעילי האנטי-גלובליזציה אלא רק טבח ושום.
לקראת הוועידה השתדלה העיר המאחרת, גנואה, לעשות ככל העולה ביכולתה כדי להנעים את שהותם של מנהיגי העולם, ובין היתר גם לחשוף לאותם למנעמי התרבות המקומית. כך למשל נבחר ה-טבח המוכר ביותר בעיר לטפל בעניני האוכל. לא עניין של מה בכך כשמדובר בראשי מדינות בעלי חיך שונה. גלובליזציה או לא, בכל הנוגע לחיך - הכפר הגלובלי הוא עדיין מאד לא פשוט.
הטבח, פסטו סאוס, הנחשב לגאוות הגנואים בכל הקשור למטבח המקומי, פוטר ממשרת השף הראשי של הוועידה לאחר שהתברר כי הוא מאד אוהב מאכלי שום, בעוד היפנים לא. לאחר מחלוקת בעניין, הוחלט שסאוס, טוב ככל שיהיה, לא יטפל בענייני התפריט.
למרות חוסר הפתיחות של האורחים, המארחים לא ויתרו על הצגת מעדנים מן המטבח המקומי. ביניהם: ניוקי בבזיליקום, רביולי סרטנים וזויקני במוס תמנונים.
טבח ה-ג'י 8 פוטר בעקבות מחלוקת על השום
20.7.2001 / 15:14