גזר ועגבניה מפחיתים סיכון לאסטמה

מחקר חדש קובע כי נשים שהתזונה שלהן מורכבת מהרבה [[עגבניות]], גזר ועלים ירוקים, הן בעלות סיכויים גבוהים יותר לא לחלות ב[[אסטמה]] ומחלות ריאה. חוקרים גילו כי ירקות מסויימים, מסייעים למניעת אסטמה בקרב מבוגרים. מספר מחקרים גילו בעבר כי חומרים [[נוגדי חמצון]] בירקות, יכולים לסייע במניעת אסטמה ומחלות אלרגיות בקרב מבוגרים.

גזר, מיץ עגבניות ותרד למשל, מכילים חומר בשם קרוטינואיד, אשר הופך ל[[ויטמין A]] כשהוא נספג בתוך הגוף. בין תפקידיו השונים, ויטמין A מסייע בהסדרת המערכת החיסונית, ובחיזוק המערכת הנשימתית.

מומחים ממליצים לאכול לפחות 5 פירות או ירקות ביום, כדי לשמור על הבריאות, אך יש לדעת איזה ירק או פרי מסייעים בהגנה מאיזו מחלה.

החוקרים גילו כי מבין כ-70 אלף נשים, רק 3% חלו באסטמה תחת משטר תזונה המכיל עגבניות, גזר ועלים ירוקים. העלים הירוקים המוצלחים ביותר במניעת מחלות ריאה היו תרד וחסה, אשר הפחיתו את הסיכון לחלות באסטמה ב-22%, הגזר הפחית ב-20%, ואילו העגבניה ב-18% בלבד.