פירות וירקות מגינים מפני סרטן הלבלב

אכילה של לפחות חמש מנות של פרי או ירק "מגן" ביום יכולים להפחית את הסיכון בפיתוח סרטן הלבלב ב-50%, כך מאמינים חוקרים אמריקאים. בצל, שום, אפונה, גזר, תירס ירקות כהים ופירות הדר הם בין המזונות המגינים ביותר, כך על פי מחקר שנערך באוניברסיטת קליפורניה. צוות החוקרים הגיע למסקנותיו לאחר שבחן את הדיאטה של 2,200 אנשים.

מומחים לסרטן אומרים שמחקרים קודמים מצאו ממצאים דומים, אך מחקר נוסף עודו נדרש. סרטן הלבלב נחשב לקשה מאוד לריפוי ושיעור החולים המחזיקים מעמד חמש שנים מגיש ל-3%. אפקט דומה לזה של אכילת 5 מנות הפרי, יכול להיווצר גם על ידי אכילת 9 סוגי פירות מכל סוג שהוא. ירקות טריים נמצאו מגינים יותר מאשר מבושלים, כך על פי המחקר שבחן 532 חולי סרטן ו-1,700 איש ללא המחלה.

החוקרים מודעים לעובדה כי יתכן והתוצאות נגרמו בשל הקשר בין הירקות לבין המזון שנאכל לצדן. אחת ממחברות המחקר, אליזבת הולי אמרה, כי: "סרטן הלבלב אינו נפוץ כמו סרטן השד או הריאות, אך איבחונו והטיפול בו קשים במיוחד".