באתר של חברת הריטאג' פוד, ניתן למצוא את התיאור הבא: בעלת חזה קטן, ממשפחה טובה, נהנית מטיולים באוויר הצח וממזון טבעי. ולא, לא מדובר באתר הכרויות חדש, כי אם בתיאור של תרנגול הודו.
האתר מוכר תרנגולי הודו מזן הריטאג', שהם צאצאי תרנגולי ההודו הראשונים שהגיעו לארה"ב עם האירופים במאה ה-17, והזדווגו עם תרנגולי הבר שהיו בארה"ב במאה ה-18.
"אנשים מתחילים לרצות לדעת יותר על מה שהם מכניסים לפה שלהם" אמר פטריק מרטינס, מבעלי האתר. "בעידן האינטרנט, אנשים יכולים לדעת כל מה שהם רוצים על כוכבי הטלוויזיה האהובים עליהם, ועכשיו, ניתן להשתמש בו כדי להביא לידיעת האמריקאים איזו איכות איומה של אוכל הם אוכלים", הוסיף.
באתר ניתן לראות את תרנגולי ההודו משוטטים בשטח הפתוח בשידור חי, לקרוא את הפרופיל של כל אחד מהתרנגולים, ואת זה של כל אחד מהמגדלים. אם רכשת תרנגול, תוכל להקיש את מספר הברקוד המופיע על האריזה, ולראות מי גידל אותו, ומתי הוא נשחט.
תרנגולי ההריטאג' יקרים פי כמה מתרנגולי הודו רגילים. תרנגול רגיל עולה כאחד עשר שקלים לקילו, בעוד תרנגול ההריטאג' עולה בין 72 ל-110 שקלים לקילו. תרנגולי ההריטאג' קטנים בהרבה מתרנגולי הודו רגילים, אך לאמריקאים מסתבר, לא אכפת לשלם על איכות.
בארה"ב קודם מכירים את התרנגול ואז אוכלים
רויטרס
20.11.2005 / 8:11