בירה, קפה, יין ושוקולד - מעודדים סרטן דם אצל עוברים

מאת מוטי גל

כימיקלים תזונתיים הנמצאים בשוקולד, בירה, קפה, יין ועוד מאכלים ומשקאות עשויים לעודד סרטן דם בקרב עוברים– כך קובע מחקר חדש באוניברסיטת שיקגו שבארה"ב.
הכימיקלים נקראים פלבנואידים ומצויים בין היתר בבירה, קפה, שוקולד, עשבי מרפא, יין, סויה ותרופות מסויימות. עד כה סברו החוקרים כי הפלבנואידים עשויים להגן מפני סרטן השד וסרטן הפרוסטטה, אולם כעת העלו תצפיות כי הם מעודדים התפתחות סרטן דם.
עם חדירת הפלבנואידים לזרם הדם באשה ההרה, הם מגיעים דרך חבל הטבור אל העובר. בעוברים הרגישים לפלבנואידים, מתרחשת תופעה נדירה של קריעת פיסות די.אנ.איי, המשבשת את מנגנון השליטה על ייצור תאי הדם.
"אין זה אומר שעל הנשים ההרות להימנע ממזונות המכילים פלבנואידים" מרגיעה ד"ר ג'אנט רולי, ראש צוות המחקר, "אולם צריכת כמויות גדולות של מוצרי מזון אלו אכן מעודדות את היווצרות סרטן הדם".