"חיים כהן, האווזים לא שוכחים"

בקריאות "חיים כהן, אוכלוסיית האווזים בישראל לא שוכחת ולא סולחת", הפגינו הערב כעשרים מאנשי ארגון אנונימוס מול מסעדת "קרן" בתל אביב. אנשי הארגון מחו נגד השתתפותו של כהן, שף המסעדה, בכתבה ששודרה ביום שישי האחרון ב"יומן" בערוץ הראשון, בה נסקר נושא פיטום האווזים. כהן הופיע בכתבה כשהוא מבשל כבד אווז.

כהן לא יצא אל המפגינים, שגם פנו לבאי המסעדה והסבירו את עמדתם הגורסת, בין היתר, כי יש להחרים מסעדות המגישות כבד אווז. פיטום האווזים נחשב לאחד מהמעשים האכזריים ביותר בגידול חיות מאכל, ומשום כך הוא נאסר בארצות רבות בעולם.

במהלך הכנס השנתי של ארגוני בעלי החיים בארץ שנערך בשבוע שעבר, החליטו נציגי הארגונים להתאחד למאבק משותף שמטרתו הפסקת פיטום האווזים בישראל. הארגונים החליטו לצאת בקריאה לצרכנים להחרים כבד אווז, וכן מסעדות ומלונות המגישים כבד אווז. כן נמסר, כי בכוונתם להגיש בשבועות הקרובים עתירה לבג"ץ כנגד התעשייה.

מנתונים שפירסמו ארגוני החיות עולה, כי בישראל מפוטמים מדי שנה כ-700 אלף אווזים. בתהליך הפיטום מוחדר לוושט האווז חמש פעמים ביום צינור מתכת, דרכו נדחסת בכוח תערובת הפיטום במשקל של שליש ממשקל האווז. הפיטום גורם להתנפחות של כבד האווז עד פי עשרה מגודלו הטבעי, לפציעת הוושט, לקרעים במעיים ובכבד, להתבקעות מערכת העיכול ועוד. התהליך הממושך ממית בהדרגה את האווזים, הנשחטים כשהם גוססים. אחד מתוך שמונה אווזים מת במהלך הפיטום.

פיטום אווזים נאסר ב-13 מדינות ברחבי אירופה. ועדת החינוך של הכנסת אישרה לאחרונה תקנות זמניות המתירות את הפיטום, למרות שאותה ועדה קבעה כי תעשיה זו כרוכה בהתעללות וכי היא עומדת בניגוד לחוק צער בעלי-חיים. האיחוד האירופי הוציא לאחרונה תקנות האוסרות על תעשיית כבד האווז בכל המדינות החברות בארגון החל משנת 2004. ישראל, יש לציין נחשבת לאחת ממעצמות הייצוא של כבדי אווז.