הסגולות הבריאותיות של הרימון

לקראת חגי תשרי, יזמה מועצת הצמחים קמפיין לעידוד צריכת הרימון, תחת הכותרת: "רימון - מלך הבריאות".

התזונאית הקלינית, מרב מור-אופיר, ממליצה על צריכת רימון "לא רק הודות לטעם הנפלא והעסיסי". לדבריה, הפיגמנטים האדומים, המקנים לרימון את צבעו העז (אנתוציאנינים), יחד עם רכיבים נוספים בו, מספקים לו סגולות בריאותיות מרשימות.

מור-אופיר מדגישה את חשיבותו של הרימון בשמירה על בריאות הלב וכלי הדם. מחקרים מראים כי צריכה יומיומית של הגרגירים או המיץ תורמת להפחתת רמות הכולסטרול "הרע" בדם (LDL), להפחתת רמות לחץ הדם, לשיפור זרימת הדם ללב ואפילו לנסיגה של טרשת העורקים. כך, יכול להגן הרימון מפני התקפי לב, אירועים מוחיים ומחלות סרטן.

לפיגמנטים האדומים, האנתוציאנינים, סגולות נוגדות חמצון ונוגדות דלקת. לכן הם תורמים, יחד עם רכיבים מגינים נוספים ברימון, כמו הטנינים, גם להאטת תהליכי הזדקנות ולמניעת סרטן.

על פי הרפואה העממית הרימון האדום הוא מקור לברזל ומומלץ ללוקים באנמיה. גם הרפואה הסינית רואה בו, בגלל צבעו, פרי מחזק דם.

כדי להיטיב לנצל את סגולות הרימון, מומלץ לצרוך באופן יומיומי חצי כוס גרגירי רימון או לשתות חצי כוס מיץ. את הרימון ניתן לשמור בקירור עד חצי שנה, בלי שייפגעו סגולותיו.