צוללנים מחפשים גוש גבינה בקרקעית האגם

צוללנים בקוובק שבקנדה מחפשים אחר אוצר לא שגרתי – גוש ענק של גבינת צ'דר. יצרן הגבינות לוק בואווין הטיל 800 ק"ג של גבינה למימי אגם בקוובק לפני שנה, מתוך הנחה שהדבר ישפר את טעם הגבינה.

מפקחי מזון אומרים, שבואווין לא יוכל לשווק את הגבינה הזו ללא בדיקה מקיפה ביותר של רשויות הבריאות. עם זאת, לפני שהגבינה תשווק או תיבדק – יש למצוא אותה. עד כה לא עלה בידי הצוללנים למצוא את הגוש, הנמצא אי שם בקרקעית האגם, בעומק של 40 מ'.

בואווין מקווה, שהצוללנים שיאתרו את הגבינה יוכלו לקחת ממנה דגימות, לבדיקת הטעם. לדעתו, הטמפרטורות הנמוכות בקרקעית האגם והלחץ התת-מימי על הגבינה יאיצו את השבחת הגבינה ויעמדו בסטנדרטים הרצויים.

"לפני כמה שנים, בא אלינו דייג ואמר שמצא חתיכת גבינת בואווין על קרקעית האגם בו צלל להנאתו", מספר יצרן הגבינות, "הוא לקח אותה, היסס מעט, אכל אותה ואמר לנו שזו היתה אחת הגבינות הטובות ביותר שאי פעם טעם".

אחרי שלוש סריקות בקרקעית האגם, דווח ב-BBC, עדיין לא נמצא גוש הגבינה.