שוקולד מריר מסייע להורדת לחץ דם

שוקולד מריר מרגיע לא רק את הנפש, אלא גם מוריד את לחץ הדם. כך מדווחים חוקרים. המחקר אשר פורסם על ידי איגוד רופאי הלב האמריקאים, מצטרף לגוף של חוקרים שמצאו שמרכיב ה- flavonoid, הנמצא בשוקולד, יכול לסייע לכלי הדם לעבוד בצורה חלקה יותר ואולי אף להפחית את הסיכון למחלות לב.
,
"מחקרים קודמים מראים, כי מאכלים העשירים במרכיב, כולל פירות, ירקות, תה, יין אדום ושוקולד יכולים לסייע לכלי הדם. עם זאת, זהו אחד מהמבחנים הרפואיים הראשונים המתייחס באופן ייחודי להשפעות השוקולד המריר על הפחתת לחץ הדם בקרב אנשים עם יתר לחץ דם", אמר ג'פרי בלומברג מאוניברסיטת בוסטון, אשר הוביל את המחקר.

"המחקר אינו על אכילת יותר שוקולד", הוסיף בלומברג, "המחקר מראה שהמרכיב בשוקולד יכול להועיל לתפקוד כלי הדם". עם זאת, החוקרים עדיין לא מגבשים המלצות מדוייקות לחולים ותזונאים הדגישו בפני החולים להיות זהירים משום ששוקולד עשיר בשומן, סוכר וקלוריות.

בלומברג ושותפיו באוניברסיטה איטלקית בדקו במחקרם 10 גברים ו-10 נשים עם לחץ דם גבוה. במשך 15 ימים, חצי מהם אכלו מדי יום 100 גרם שוקולד מריר, העשיר במרכיב ה- flavonoid, והשאר אכלו את אותה הכמות של שוקולד לבן. לאחר מכן הקבוצות התחלפו ואכלו את השוקולד השני.

"שוקולד לבן, אשר אין בו בכלל את המרכיב היווה קבוצת מבחן טובה משום שהוא מכיל את כל שאר המרכיבים והקלוריות הנמצאות בשוקולד מריר", אמר בלומברג. "חשוב להדגיש שהשוקולד המריר בו השתמשנו היה בעל רמה מאוד גבוהה של flavonoid, המעניק לשוקולד טעם מריר-מתוק. רוב האמריקאים מעדיפים שוקולד חלב, אשר מכיל כמות מאוד נמוכה של המרכיב הזה".

בתום המחקר נמצא, כי הייתה ירידה בלחץ הדם של הקבוצה שאכלה את השוקולד המריר המיוחד. לחץ הדם לא השתנה כלל כאשר המתנדבים אכלו את השוקולד הלבן. "לא מדובר רק בהשפעה סטטיסטית משמעותית, מדובר גם בהשפעה רפואית חשובה", אמר בלומברג, "מדובר בירידה בלחץ דם המאפיינת התערבויות דיאטטיות אחרות".

המחקר העלה גם שאכילת השוקולד המריר משפרת את האופן בו הגוף עושה שימוש באינסולין ומוריד את כמות הכולסטרול הרע בגוף בעשרה אחוזים בממוצע.

"הממצאים לא אומרים שאנשים עם לחץ דם גבוה צריכים עכשיו לאכול המון שוקולד מריר במקום חומרים אחרים המורידים לחץ דם, כמו תרופות וכושר", הדגיש בלומברג.