ירושלים היא העיר הגדולה בישראל, הן מבחינת שטח השיפוט שלה והן מבחינת מספר התושבים המתגוררים בה. בסוף שנת 2004 מנתה אוכלוסיית העיר כ-706 אלף נפש, כ-10% מכלל תושבי המדינה.
מהלשכה המרכזית לסטטיסטיקה נמסר, כי האוכלוסייה היהודית מהווה כמעט 65% מכלל תושבי העיר, האוכלוסייה המוסלמית מהווה 32% מכלל תושבי העיר, האוכלוסייה הנוצרית – 2%, וכ-1% הם עולים (וצאצאיהם) שהגיעו לישראל במסגרת חוק השבות, אולם אין להם סיווג דת במרשם האוכלוסין.
בערוץ 7 דווח, כי יותר משליש (35%) מאוכלוסיית ירושלים הם ילדים מתחת לגיל 15, יותר מאשר אחוז הילדים בגילים אלה בכלל הארץ (28%), וכפול מאשר בתל אביב-יפו ובחיפה. חלקם של בני 65 ומעלה מכלל תושבי ירושלים (8%) נמוך מהממוצע הארצי (10%), וכחצי מחלקם של הקשישים בתל-אביב-יפו ובחיפה.
חלקם של הילדים באוכלוסייה הערבית בירושלים גבוה 42% , ואחוז בני 65 ומעלה קטן 3%, ואילו חלקם של הילדים באוכלוסייה היהודית הוא 32% וחלקם של בני 65 ומעלה 11%.
בירושלים כ-177 אלף משקי בית 9% מכלל משקי הבית בישראל. משק בית ירושלמי מונה בממוצע כמעט ארבע נפשות (3.8, לעומת 3.4 בממוצע הארצי), והוא גדול ממשקי הבית בערים הגדולות האחרות במדינה: ראשון לציון (3.2 נפשות בממוצע), חיפה (2.6), ותל אביב-יפו (2.3).
הנשים הירושלמיות יולדות פי 2 מהתל-אביביות
במהלך שנת 2004 גדלה אוכלוסיית ירושלים בכ-13 אלף תושבים, 1.9% יותר תושבים מאשר ב- 2003. אחוז גידול זה גבוה מהממוצע הארצי (1.7%). בשנת 2004, בפעם הראשונה מזה שנים אחוז הגידול בירושלים היה נמוך מאשר בתל אביב-יפו (2.1%).
מקורות גידול האוכלוסייה העיקריים בירושלים הם: ריבוי טבעי (מספר לידות פחות ממספר פטירות) גבוה, ומצד שני מאזן הגירה פנימית שלילי (מספר התושבים הנכנסים לעיר גבוה ממספר התושבים היוצאים ממנה להתגורר ביישובים אחרים). כמו כן, מתווספים לאוכלוסיית העיר גם עולים חדשים אשר מגיעים לירושלים כאל מקום השתקעות ראשון.
ריבוי טבעי ופריון במהלך שנת 2004 נולדו לתושבי העיר כ- 19,600 תינוקות המהווים 13% מכלל התינוקות שנולדו בישראל במהלך שנה זו.
בירושלים ריכוז גבוה של אוכלוסייה יהודית-חרדית ואוכלוסייה ערבית בעלות דפוסי פריון גבוה. על פי נתוני 2003, שיעור הפריון הכולל (מספר לידות ממוצע לאישה לאורך חייה) של הנשים בירושלים עומד על כמעט 4 ילדים לאישה (3.96). שיעור זה גבוה מהשיעור הארצי (2.95), והוא כפול מזה של נשים בשלוש הערים הגדולות האחרות במדינה: תל אביב-יפו (1.97), חיפה (1.79) וראשון לציון (2.02).