מסעדה בתל אביב חייבת לשמור על רף גבוה של עניין ומשיכה כדי לשרוד בג'ונגל האורבני, להישאר מובילה ולשמור על תפוסה מלאה. חוקי העיר הופכים את המטרות האלה לקשות להשגה ולכן כמעט כל מסעדה חדשה כוותיקה, מחזיקה במשרד יחסי ציבור ויועצי תקשורת למיניהם, שדואגים שהמסעדה תתקדם ותקודם, תספק גימיקים רעננים, תדבוק בקונספט "נכון" ותמשוך קהל בכל ימות השבוע.
ב"אינגריד" ברחוב המסגר, שנפתחה לא מכבר, שוקדים היטב על מלאכת סיפוק הגימיקים וכעת מפרגנים לבנות המין היפה דרינקים על חשבון הבית בכל יום ראשון בין השעות 22:00-24:00 (על הבר בלבד). גורם משיכה? אפליה? אפליה מתקנת? תחליטו אתם.
וזה עוד לא הכל. בחודשים הבאים "אינגריד" יוצאת למסע עולמי - קולינרי המתכתב עם בירות העולם השונות. מדי חודש מציעים ב"אינגריד" טעימה קולינרית מהעולם המתלווה לתפריט הקבוע. עד סוף אפריל ברצלונה והטאפסים קופצים לביקור בכל סוף שבוע עם טאפסים של פירות ים, גבינות ובשר בליווי יינות ספרדיים.
אבל הגימיק שהכי מזוהה עם "אינגריד" (ומועתק מ-BAR89 במנהטן) הוא תאי השירותים השקופים, שנאטמים בכל פעם שנכנס מישהו להתפנות ולא שוכח לנעול היטב הדלת...
ומה בתפריט?
בתפריט הקבוע תוכלו לנשנש:
ראשונות: שרימפס בגריל ברוטב טריאקי על פרוסות עגבניה ואבוקדו (44 ש"ח), חציל בלאדי קלוי בליווי יוגורט, שמן זית, גבינת פטה ורימונים טריים (33 ¤).
עיקריות: דניס צרוב בכוסברה וצלפים (72 ש"ח), המבורגר טלה מוגש עם צ'יפס וקולסלאו (52 ש"ח), ספריבס בחלב קוקוס צ'ילי וג'ינג'ר (72 ש"ח).
קינוחים: מנה זוגית של סופלה שוקולד חם במילוי שוקולד לבן (44 ש"ח), מוס לבן עם פרג על עוגיית אגוז ותמר (32 ש"ח), עוגת גבינה קרה תוצרת בית (28 ש"ח).
תפריט המסעדה נבנה על ידי שף שחר ברנע (סבסטיאן, קפה נואר)