מחקר חדש: העולם הולך ומשמין

אוכלוסיית העולם גדלה כל הזמן, אבל לא רק מספרית - אלא גם במשקל. מחקר חדש מעריך כי מבין 6 מיליארד בני האדם בעולם, 1.1 מיליארד סובלים מעודף משקל.
רק לפני כמאה שנה היו חלקים גדולים מהעולם מוכי רעב. ואולם, החוקרים ממוסד "וורלד ווטץ'", מציינים כי העבודה שהעולם הולך ומשמין אינה אומרת שהאוכלוסייה אוכלת טוב יותר, ובוודאי שלא אוכלת בריא יותר. למעשה, הרזיה והשמנת יתר נובעים בדרך כלל מאותה סיבה: תת-תזונה.
במדינות העולם השלישי, הפער הענק בין עשירים לעניים מתבטא גם במשקל: העשירים סובלים מעודף משקל, בעוד העניים סובלים מתת-משקל. במדינות המפותחות, ובהן ארה"ב ואירופה, המצב הפוך: העשירים, המודעים לבריאותם ויותר מכך למראה שלהם, רזים. העניים ניזונים מאוכל לא בריא - ומשמינים.
לא פחות מ-55 אחוז מאוכלוסיית ארה"ב סובלת מעודף משקל, ורבע מהאוכלוסיה הבוגרת מוגדרת "שמנה מאוד". גם ברוסיה, בריטניה וגרמניה יש "רוב" לשמנים. מנגד, בבנגלדש והודו מעל 50 אחוז מהאוכלוסיה נמצאים בתת משקל.
החוקר בריאן האלוול אמר: "שיעור הסובלים מתת-משקל בעולם אינו פוחת, בעוד שיעור המשמינים הולך וגדל. שתי הקבוצות חיות בסביבה של תזונה לקויה". למעשה, לפי המחקר מספר הסובלים מתת-משקל בעולם דומה לזה של הסובלים מעודף משקל - 1.1 מיליארד.
המוסד מפעיל תוכניות למניעת תת-תזונה במדינות כמו הודו וקובה, אך עדיין לא מתמודד עם בעיית ההשמנה. אחת ההמלצות שלו היא להטיל מס על אוכל עתיר שומן, כמו ג'אנק פוד.