חומוס-צ'יפס-סלט על האתר שלי בבקשה

ג'ייסון נתן מלונדון אוהב מאוד קבבים. מצד שני, הוא גם מתכנת מחשבים. הוא החליט ליישם את מקצועו על המאכל האהוב עליו והקים אתר אינטרנט המוקדש כולו לקציצת הבשר השומנית.
"אני יודע שלקבב יש שם רע, אבל זה מאכל פשוט פנטסטי", אומר נתן בן ה-26. לדבריו, הוא נתפס בשיגעון הגסטרונומי המוזר שלו כשהיה סטודנט באוניברסיטת יורק. מאז הוא חורש את צפון אנגליה כדי למצוא "דגמים" שונים של הקציצה האהובה עליו.
בין השאר כתב נתן באתר מאמר תחת הכותרת "דיון קצר בסגולות הקבב", בו הוא מהלל את סוג הקבב האהוב עליו, מנתח את מרכיביו ונותן סקירה של סוגי קבבים אחרים.
בביקורת על אחד הקבבים שאכל כתב: "הוא היה חתוך בצורה גסה עם טקסטורה מאוד מעניינת ומתובל בצורה עדינה. החלק העליון היה עבה עם שכבה דקה של רוטב לימון".
לדבריו, 2,000 איש מבקרים באתר שלו מידי יום, וחלקם מתייעצים איתו. גולש אמריקאי, למשל, ביקש ממנו המלצות לגבי קבבים באיזור מגוריו, דטרויט.
סקר שעשה מגלה כי הקבב האהוב ביותר הוא מבשר טלה. 67 אחוז מהגולשים העדיפו אותו. אחריו מדשדשים שישליק-עוף, שישיליק-טלה, קבב עוף ואחרון - שישליק מבשר חזיר.