מבוכה במערכת בתי החולים בבריטניה. לאחר שהנהלת בתי החולים פנתה בשנה שעברה לקבוצת שפים, בבקשה ליצור תפריטים יצירתיים לחולים המאושפזים, הודיעו היום חברות הקייטרינג שאמורות לספק את התפריטים כי הם יקרים מדי לתקציב הציבורי. החברות טוענות כי הן מקבלות 2 פאונד (כ-12 שקלים) לחולה, לתפריט יומי מלא.
השפים אמנם הבטיחו ארוחות זולות, אך פאם מילר, ראש ארגון חברות הקייטרינג, טוענת כי תקציב בתי החולים לא מכסה מזונות כפירות ים, גבינות פרמזן ותבלינים אקזוטיים. עם זאת אמרה מילר כי חלק מרעיונות השפים הם "יצירתיים" וחלקם הוכנסו לתפריטי החולים.
ארגון המאשופזים בבתי חולים פירסם הודעה כי מימון ארוחות לחולים זקוק לשינוי דרסטי.
אוכל טוב בבתי חולים? זה פשוט יקר מדי
19.4.2001 / 16:11