שליש מאוכלוסיית העולם סובל ממחסור בוויטמינים ומינרלים

אחד מכל שלושה בני אדם על פני כדור הארץ סובל ממחסור בוויטמינים ומינרלים, כך עולה מדו"ח של יוניצ"ף, הארגון העולמי לשלום הילד, ו"יוזמת מיקרונוטריאנט", ארגון העוסק בבעיות תזונה ברחבי העולם. על פי הדו"ח, המחסור בוויטמינים ומינרלים, מונע ממיליונים רבים של אנשים מסביב לגלובוס למצות את היכולות השיכליות והגופניות שלהם. בבי.סי.סי דווח כי הדו"ח קורא לפעולה מיידית שתתמודד עם התופעה הקשה.

הדו"ח מסביר כי הניסיונות להפחית את מימדי העוני, להוריד את תמותת התינוקות בעולם ולשפר את מצב הבריאות של האמהות, תלויים כולם במתן גישה מוגברת לוויטמינים ומינרלים לכל בני האדם. כאמור, מחסור בוויטמינים ומינרלים אחראי למגוון רחב ביותר של תופעות לוואי, החל ממנת משכל נמוכה וכלה בפגיעה במערכת החיסונית.

מחסור בדיו, למשל, הוא על פי ההערכה הגורם להיוולדם של כ-20 מיליון תינוקות בעלי מומים שכליים. מחסור בוויטמין A אחראי למותם של כמיליון ילדים בני פחות מחמש בכל שנה, בשל מערכת חיסונית חלשה.

מחקר שפורסם ביום השבוע, מצא כי אחד מכל חמישה בני אדם אינו מקבל מספיק אבץ במזון שלו, וכי מחסור באבץ מגביר את השכיחות לשלשולים ודלקות ריאות. במקרים חמורים יותר, מחסור בוויטמינים ומינרלים עלול להוביל לאנמיה ועיוורון.

הדו"ח של יוניצ"ף ו"יוזמת מיקרונוטריאנט", קורא לתעשיית המזון לשקול הוספת ויטמינים חשובים למרכיבי מזון בסיסיים, במטרה לסייע במלחמה בתופעה המסוכנת. הדו"ח גם קורא לדאוג לזמינות תוספי מזון לתושבי המדינות המתפתחות. בנוסף, מאיץ הדו"ח בממשלות לעשות יותר במלחמה נגד מחלות כמלריה, חצבת ושלשולים, העלולות למנוע את ספיגת הוויטמינים והמינרלים בגוף החולים.

"ההיקף העצום של הבעיה מבהיר שאנחנו חייבים להגיע לכל האוכלוסיה בעולם ולהגן עליה מהתוצאות ההרסניות של המחסור בוויטמינים ומינרלים", אמרה קרול בלמי, מנכ"לית יוניצ"ף. סגנה, קול גוטמן, אמר כי "לכל הילדים בעולם יש זכות להתחלה טובה של חייהם. כאשר קרוב לשליש מהעולם מושפע מבעיה שברור שיש לה פתרון, כל דבר שהוא פחות מהתקדמות מהירה לעבר הפתרון הוא לא מוסרי".

נשיא "יוזמת מיקרונוטריאנט", וונקטש מנר, מאיץ גם הוא בקהיליה הבינלאומית לשלב ידיים לטובת המטרה של מתן יותר ויטמינים ומינרלים למדינות המתפתחות. "המשאבים והטכנולוגיה בשביל להשתלט על המחסור קיימים. מה שאנחנו צריכים הוא הרצון, המאמץ והפעולה הנדרשים בכדי לפתור את הבעיה".