הבריטים מוזהרים מ"משבר השומן" של חג המולד

מסימני החג: חברי הפרלמנט הבריטי התבקשו לאחרונה ע"י "מי התמזה" - החברה המנהלת את מערכת הביוב בלונדון - להפיץ ברבים את המסר החשוב הבא: "אנא, הימנעו מלשטוף בכיור את השומן מארוחות החג". מסתבר שבמהלך חג המולד זורמות למערכת הביוב הבריטית כמויות שומן עצומות, כתוצאה מבישול תרנגולי הודו, בשר אווז, בקר, וירך חזיר. השומן הנוטף מהמנות העיקריות סותם את הצנרת, וגורם לתקלות קשות במערכת הניקוז.

חבר הפרלמנט ממפלגת הלייבור, הווארד סטואייט, הוא מיוזמי העיסוק הציבורי בתופעה מעכירת השמחה. העלייה התקופתית של 25 אחוזים בכמויות השומן הזורמות לצינורות מונעות ממי השפכים לזרום כראוי, ועלולה לגרום להצפת הבתים במי ביוב. "כל אחד מאיתנו חייב לתת כתף בהגנה על הסביבה, ולעשות כל מה שביכולתו לעצור את השומן החוסם את הצנרת", אמר סטואייט. "לאף אחד אין 'סתימה בביוב' ברשימת התוכניות לחג".

רשת הבי.בי.סי מדווחת כי מנהלת הביוב בלונדון, האחראית על יותר מ-40 אלף מייל של צנרת, נאלצת לנקות חסימות שומן מצינורות באורך של יותר מ-800 מייל – מרחק רב יותר מאשר מלונדון למדריד. החברה מוציאה יותר מ-7 מיליון פאונד מדי שנה בניקוי 100 אלף חסימות במערכת הביוב, מחצית מהם נגרמות על ידי שומן. הסוהו במרכז לונדון הוא אזור "מוכה אסון", בכל מה שקשור בחסימות הצנרת.

הטבחים הבריטים התבקשו בכל לשון לאסוף את השומן בעיתון ישן, ולהשליך אותו לאשפה. ומי שחובב מיחזור, יכול לנצל את יתרונות השאריות– שומן שמקורו בבשר כבש הוא בעל ערך תזונתי גבוה ויכול לשמש כמזון לציפורים.