המוסלמים אוהבים גפילטע פיש

בין האלפים הרבים שפקדו ביומיים האחרונים את פסטיבל המזון הכשר שנערך בניו יורק, נמנו גם לקוחות לא צפויים. מוסלמים רבים, כך דיווחו מארגני הפסטיבל, הגיעו כדי לטעום ולרכוש מעט גפילטע פיש וחריימה. יצרני המזון הכשר בארה"ב אמרו בתגובה לממצאים המפתיעים, כי בתקופה האחורנה נרשמה עליה ניכרת בצריכת המזון הכשר מצד האוכלוסיה המוסלמית ברחבי המדינה.

יהודים רבים שנכחו ביריד המזון הסבירו כי האוכל הכשר שמיוצר בקפדנות רבה כדי לעמוד בדרישות ההלכה היהודית, מתאים גם להגבלות האיסלאמיות האוסרות אכילת בשר חזיר. מנחם לובינסקי, אחד מנותני החסות לאירוע, סיפר לסוכנות הידיעות רויטרס כי קיבל דיווחים מרשתות שיווק רבות במדינה, ולפיהם חברים רבים בקהילת המוסלמים מביעים עניין במזון היהודי.

"המוסלמים יודעים שהמזון היהודי הכשר מבטיח להם חסינות מפני בשר חזיר, או כל מזון אחר שאסור על פי דתם", הסביר לובינסקי. לדבריו, מתוך כ-11 מיליון צרכני המזון הכשר בארה"ב, רק 44% הם יהודים. יתר צורכי המזון הכשר הם מוסלמים (19%) וצמחוניים (10%). 27% נוספים הרוכשים בקביעות מזון כשר מניחים כי מדובר במזון בריא יותר. שוק המזון הכשר ברחבי ארה"ב מגלגל מדי שנה 7 מיליארד דולר.

ובאשר לפסטיבל עצמו – יצרני מזון מכל רחבי ארה"ב, המתמחים במזון איטלקי, סיני ודרום אמריקאי, הציגו ביריד גרסאות כשרות לכל המאכלים המפורסמים. כך יכלו באי הפסטיבל לרכוש סושי עם הכשר בד"צ, ופסטה פרימוורה גלאט כושר.