בירה - הכוכב של אירופה

אוהבי היין בארצות הים התיכון באירופה עומדים לאבד את הכתר של שתייני היין הכבדים ביותר ביבשת, לטובת חובבי הבירה בצפון היבשת. כך מגלה מחקר של ארגון הבריאות העולמי שהתפרסם היום.

מסתבר כי השם שיצא לצרפתים, הספרדים והאיטלקים לא כל כך מוצדק. מאז שנות 1955 הם שותים פחות ופחות יין. בשנה זו הם צרכו פי שלושה אלכוהול מתושבי גרמניה, בריטניה ודנמרק – הנוהגים לשתות בירה (18 ליטר לנפש בשנה בממוצע לעומת שישה). לעומת זאת, בכניסה למילניום החדש הכפילו אוהבי הבירה את צריכת האלכוהול שלהם יחסית לשנת 1955.

"ההפרש בממוצע, בין צריכת האלכוהול בארצות בהן יין הוא המשקה הפופולרי לארצות בהן שולטת הבירה, עומד על עשרות בודדות של סמ"ק", נאמר בהצהרת ארגון הבריאות העולמי. הצרפתי נוהג לשתות בממוצע מדי שנה 12 ליטר יין, בעוד הדני שותה בממוצע 12 ליטר בירה.

הארגון מבקש להמשיך ולהעביר את המסר: "יותר אלכוהול - יותר נזק". במחקר שנערך התגלה שעם העליה בצריכה עלו גם המחלות הנגרמות משתיית אלכוהול (כמו מחלות כבד ולב).