תראו אותה, את מרגול. תסתכלו עליה טוב טוב. תבודדו אותה לרגע ממימדי הזמן והמרחב המבזים שהפקת הבי-מוביז של יורם גלובוס העמידה לרשותה. עכשיו כנסו עם זום אין עוד יותר פנימה, תחשקו את אזור הפנים שלה, תנו לה לכבוש את כל הרשתית שלכם. מכאן תעבירו לסלואו-מושן ותנו רק לשרירי הלסת שלה לעבור מסך. וואו! לא מדהים איך שהיא יודעת לכנס את כל ישותה לנקודה אחת בגוף, להעביר את כל הוד-מרגוליותה דרך ליחוח שפתיים, לעיסה וניגוב הפה?
זו הכוכבנות האמיתית. זו המקצוענות הראויה. להביא אותה בתפקיד חייך לא בראשון בדרמה או אצל האחים ברבש, אלא בתוכנית דוקו-בישולים בערוץ בריזה. לתת את כולך גם בהפקה הכי נחותה כנראה לבית yes. להיות אתה. תמיד.
הנה היא רוקדת איצ'יקידאנה (בהודית - גרגר תירס) עם לובשי סארי בבאר שבע, והנה היא מתופפת על סירים במטבח של ישישה תוניסאית בלוד, והופ היא כבר ברמלה, מספרת על ניסים סרוסי, מעבירה סמול-טוק עם רוכלים בשוק וגם עוברת חיטוי מעין רעה בעזרת כפות שמן רותח. והכל באותנטיות, בטבעיות, מתובל חזק ב"חבל לכם על הזמן", ב"סמוך על מרגול" וב"באמא שלי" מסמך מרגולי קלאסי.
ויש גם אוכל. קובה סגול ואורז צהוב ומתאבנים קוצ'ינים ודגים ברוטב וקציצות מטוגנות והכל כל כך טעים שחבל לכם על הזמן בכלל, יאפים מטומטמים שקונים כלי מטבח בקניון ברמת אביב, והכל כל כך
לא רשמי, ארעי, בלי מתכונים, בלי כמויות, מהנשמה, מהמסורת, לא מהספרים של רות סירקיס כמו שיש ליאפים המטומטמים שקונים כלי מטבח בקניון ברמת אביב.
אבל עכשיו הגיע זמן האוכל. והנה היא שוב פוערת את פיה, נותנת למיצי החיך להציף את לועה, לשף העירום שבה לגאות החוצה, מבטאת את עצמה במלוא הדרה בלי לעשות חשבון לאף אחד, לא לאשכנזי, לא לעיראקי, לא לתוניסאי ולא להודי, מורידה את כולם מהעץ האתני שהם תלויים עליו. בלי לדעת כלל וכלל שבדרכה שלה היא מגשרת על הבורות העדתיים שבאדמת אומתינו.
מרגול. אני אומר לכם, האחדות תתחיל ממנה.
* התוכנית "במטבח עם מרגול" משודרת בערוץ בריזה של הלוויין, ביום שישי בשעה 18:50, בשבת ב-19:25 ובראשון ב-07:35
הוד מרגוליותה
3.3.2001 / 18:53