מסימני המצב: החיילים והלוף חוזרים למטבח

משרד הביטחון החליט על קיצוצים בתחום המזון בצה"ל, עקב הקיצוץ הצפוי בתקציבו. משמעות הדבר היא שהחיילים יאכלו פחות מנות עוף ובקר ויותר מוצרים מבשר מעובד – כלומר - לוף על כל מתכוניו, קציצות מוכנות ונקניקיות.

הנפגעים העיקריים, מלבד חיילי צה"ל שיחזרו לתורנויות המטבח, הם הקבלנים החיצוניים שאת פעולתם בכל מטבחי צה"ל הוחלט לצמצם בצורה נרחבת. פעילות הקבלנים בחדרי האוכל הצבאיים כוללת את הכנת האוכל, ההגשה, הפינוי, השטיפה וניהול כוח האדם. משרד הביטחון טרם הוציא הודעה רשמית בנושא, אולם גורמים רשמיים אמרו לאתר "אייס" כי החל מחודש יוני יפעלו יפעלו הקבלנים במתכונת מצומצמת.

הספקים הגדולים של מזון לצה"ל כבר מרגישים על בשרם את הצמצומים. עד כה נהג צה"ל לצאת במכרזים לאספקת מזון לשנה שלמה. התקציב הקיים מאלץ את הצבא לצאת במכרז מדי חודש. גורמים במשרד הביטחון אמרו כי ההיערכות הקצרה למכרזים פוגעת בעבודה השוטפת וגורמת לבזבוז משאבים יקרים.