המסעדה היוקרתית "קרן" בתל אביב תיסגר בחודש הבא. כך דווח בקול ישראל. "קרן" הממוקמת ברחוב אילת ביפו - תל אביב, נפתחה לפני 18 שנה בידי אירית שנקר והשף חיים כהן ממגישי התכנית "שום פלפל ושמן זית". תפריט המסעדה שילב מטבח צרפתי וים תיכוני ובשנים האחרונות ניכר בו "שיבה אל המקורות" של השף.
המסעדה עלתה לכותרות כאשר במסגרת המאבק נגד פיטום אווזים, החליט כהן שלא יגיש יותר מנות כבד אווז במסעדה. הוא נימק את החלטתו בכך "שהגשת המנה פוגעת באנשים רבים".
שנקר אמרה כי היא וכהן חשים שהגיעו למיצוי העניין האישי שלהם במסעדה. "עדיף להשאיר את קרן כזיכרון מתוק ומרתק. אולי נפתח אותה שוב בעתיד", אמרה.
מכה לחובבי הגורמה: מסעדת "קרן" בתל אביב נסגרת
28.1.2003 / 16:47