בצה"ל נערכים קולינרית לקראת החגים ובמערך המזון של אגף הלוגיסטיקה דאגו השנה להספקת פריטי מזון ממגוון רב של סוגים על מנת שחיילי צה"ל ייהנו מארוחת החג. התפריט לארוחת ערב ראש השנה שיערך ביום ראשון הקרוב כבר מוכן ולראשונה תהיה אפשרות מיוחדת לחיילים מבסיסים שונים לבחור את ארוחת החג שתוגש להם באתר צה"ל.
כחלק מההערכות, מנהלי המטבחים ביחידות צה"ל שוקדים על הכנת תפריטים עשירים, בריאים, מגוונים ומותאמים לצרכי החיילים. וכעת באתר צה"ל פורסמו מנות שקיבלו את מספר ההצבעות הכי גבוה בכל קטגוריה והחיילים יוכלו לבחור את המנה המתאימה להם מבין האופציות השונות למנות שנמצאות בתפריט.
לדוגמה, בין המנות הראשונות שמופיעות בתפריט הבחירה ממנו ייהנו השנה החיילים, מופיעות מנות כמו: פילה לברק ברוטב עשבי תיבול שום ושמן זית, גלילת פילו במילוי נתחוני חזה עוף בפירות יבשים, פילה אמנון עם כוסברה, שום וזיתים, טורטיה במילוי ירקות מוקפצים ואפשרויות נוספות.
בנוסף למנות הראשונות והעיקריות שיכללו תבשילים כמו צלי בקר, ממולאים ושניצלים, התפריט השנה כולל גם סלטים עשירים ומנות קינוחים כמו מלבי ברוטב אננס, שטרודל תפוחי עץ, גלידה ומבחר פירות.
מבחינת כמויות מזון שיגיעו לבסיסים מדובר על כך שיגיעו כ- 15 טון תפוחי עץ שייטבלו כמיטב המסורת בכ-3 טון דבש מתוק, כ-10 טון דגים ו-1,500 יחידות דג מבושל, 60 טון בשר הודו ועוף וכן 25 טון בשר בקר. בנוסף, השנה יסופקו כ-2,500 מנות מוכנות לאוכלוסיות ייחודיות כגון חיילים במוצבים, הגנת יישובים ויחידות של חיל הים.
בנוסף, יסופקו לחדרי אוכל כשלושה טון פירות יבשים, שבעה טון רימונים, חמישה טון תמרים צהובים טריים ולקינוח יסופקו שמונה טון עוגות. החיילים ירימו כוסית לחיי השנה החדשה עם 7,500 בקבוקי מיץ ענבים ו-23 אלף בקבוקי שתייה קלה שיחולקו לבסיסים.
