חוקרים: אכילת אגוזים ובוטנים מפחיתה הסיכוי לחלות בסכרת

אכילת בוטנים או אגוזים יכולה להפחית הסיכוי לחלות בסוכרת, כך עולה ממחקר שנערך בבית הספר לבריאות הציבור של אוניברסיטת הארוורד ופורסם בכתב העת של האגודה האמריקאית לרפואה. המחקר ניתח את נתוניהם של כ-83 אלף נשים בגילאים 34-59, במשך 16 שנים. החוקרים טוענים, שהממצאים תקפים גם לגבי גברים.

לנשים שדיווחו על אכילת חופן אגוזים או כף בוטנים לפחות חמש פעמים בשבוע, היה סיכוי נמוך ב-20 אחוז לפתח סוכרת מבוגרים, מאשר לאלה שכמעט ולא אכלו פירות אלה. ד"ר פרנק הו, אחד מעורכי המחקר, אמר שבעבר בוטנים נחשבו מזיקים לבריאות "בגלל תכולת השומן הגבוהה שלהם". לדבריו, "זו רק אגדה".

מרתה פונל, העומדת בראש תוכנית החינוך לבריאות של אגודת הסוכרת האמריקאית, אומרת שעל פי המחקר, אגוזים וחמאת בוטנים יכולים להועיל רק אם אוכלים אותם במקום מוצרים אחרים, העשירים בשומן. "המחקר לא ממליץ לרוץ ולאכול צנצנת של חמאת בוטנים במקום כל דבר אחר", הדגישה.