מחקר: שתיית קפה מפחיתה את הסיכון לסוכרת

המשקה שמעורר בכל בוקר מיליוני אנשים ברחבי העולם, עשוי להפחית את הסיכון לסוכרת, כך גילו בסוף השבוע חוקרים מאוניברסיטת Vrije שבאמסטרדם. מרכיבים בקפה מסייעים ככל הנראה לגוף לעבד את הסוכרים, ובכך להפחית את הסיכון ללקות בסוכרת.

"זהו המחקר הראשון המצביע כי קפה עשוי למנוע סוכרת מבוגרים", אמר ד"ר רוב ואן-דאם מהמחלקה לתזונה ובריאות באוניברסיטה. בין אם המדובר בקפה פילטר, קפוצ'ינו, לאטה או אספרסו, הסוד כפי הנראה מצוי במינרלים שבו - מגנזיום, אשלגן ואחרים, בעלי יתרונות בריאותיים.

במחקר המתפרסם בגליון החדש של כתב העת The Lancet מדווחים החוקרים כי נבדקים אשר שתו 7 כוסות קפה או יותר מידי יום, היו בסיכון מופחת של 50 אחוזים ללקות בסוכרת. כמות יומית קטנה יותר של קפה, היתה בעלת השפעה קטנה יותר על הסיכון ללקות בסוכרת.

החוקרים מציינים כי אין להסיק מהמחקר הראשוני כי יש לשתות כמויות קפה רבות מדי יום: מחקרים קודמים כבר הבהירו כי שתייה מרובה של קפה מעלה את רמות הכולסטרול, מגבירה את הסיכון לבריחת סידן (אוסטאופורוזיס), מעלה לחץ דם וחושפת את האדם למחלות לב וכלי דם.

החוקרים מקווים כי מחקרים נוספים יסייעו לגלות מהם המרכיבים הפעילים בקפה, בעלי האפקט המגן מפני סוכרת. אלו יוכלו להביא בעתיד לפיתוחן של תרופות חדישות ויעילות כנגד המחלה.

כ-400 אלף חולי סוכרת חיים בישראל, ולפי ההערכות ישנם עוד 300 אלף שאינם מוכרים כחולים. שכיחות המחלה גבוהה יותר בקרב נשים; 90 אחוזים מהחולים הם בני 45 ומעלה. קיימים זנים שונים של המחלה, הנפוץ ביניהם איתו מתמודדים 90 אחוזים מהחולים מזוהה כסוכרת סוג 2. סוג אחר, קשה יותר, פוגע לרוב בילדים והוא מזוהה בתור סוכרת נעורים (סוכרת סוג 1).

בגופם של חולי סוכרת מבוגרים קיים שיבוש בתגובת הגוף לאינסולין, לרוב בשל השמנת יתר. הלבלב, המייצר את האינסולין, מגיב בייצור מוגבר של ההורמון, עד לדילדול מאגרי האינסולין. שיבוש זה מביא לפגיעה קשה בכלי הדם המוביל להתקפי לב, עיוורון (רטינופתיה), פגיעה כלייתית, זיהומים וקטיעת הרגליים בשל נמק.