מדענים גילו כי דיאטה מאטה את תהליך ההזדקנות. ממחקר בעכברים שנערך באוניברסיטת וויסקונסין שבארצות הברית, עולה כי אכילת תפריט דל קלוריות שומרת, כפי הנראה, על בריאות הלב.
במחקר התגלה כי עכברים אשר קיבלו מזון דל קלוריות, סבלו מבעיות לב הקשורות בהזדקנות - בשיעור מופחת בכ-20 אחוז מעכברים שקיבלו מזון רגיל. ההזדקנות גורמת לשינוי מבני בשריר הלב, המושפע מהמטען הגנטי. לדעת החוקרים, אימוץ תזונה דלת קלוריות עשוי להאיט את קצב ההזדקנות באמצעות תיכנות הגנים מחדש. הפחתה במספר הקלוריות מאריכה כנראה, גם את אורך חיי התאים ומדכאת את תאי מערכת החיסון הפוגמים בתאים.
מחקרים קודמים הציעו בעבר כי דיאטה עשויה להביא להארכת חיי אדם. המחקר פורסם בגליון האחרון של כתב העת של אקדמיית המדע בארה"ב.
חוקרים: דיאטה מאיטה את תהליך ההזדקנות
מוטי גל
30.10.2002 / 18:48