האמריקאים גילו את אמריקה מחדש: מרק העוף הישן והטוב, כמו שסבתא נהגה להכין, משמש כתרופת פלא לשפעת והצטננות. מחקר שערכו מומחים מאוניברסיטת נברסקה מגלה כי מרק בשר משמש כתרופה אנטי דלקתית שחוסמת את זרימת הנוזלים שממלאים את הריאות ומקשים על הנשימה.
במאמר בכתב עת רפואי כתב עורך המחקר, ד"ר סטפן רנהרד, כי גילה שמרק העוף שסבתו נהגה להכין באופן היהודי המסורתי היה יעיל במיוחד בתקופת השפעת וההצטננות. רנהרד לא שכח לציין כי במרק של סבתא היו קרפעלך.
רנהרד החליט לעשות מסבתא קריירה וערך בדיקות למתכון שאהב במעבדה. לא רק סבתא רנהרד זכתה להתיחסות, 13 סוגים של מרקי עוף נוספים שנמצאים בשוק נבדקו גם הם. מתוצאות הבדיקות עלה כי כמה ממרכיבי המרקים סייעו בעצירת זרם כדוריות הדם הלבנות, מה שמזרז את ניקוי הגוף מהנוזלים שמקשים על תפקודו.
ובשורה טובה לצמחונים המודאגים. גם במרק הירקות שנבדק התגלו כוחות פלא בעניני הצינון.
האמריקאים גילו את הסבתא הפולניה
17.10.2000 / 15:31