מזון אורגני: בריא לגוף או רק לחשבון הבנק?

מזון אורגני אינו בריא או בטוח יותר מאוכל רגיל, כך טוען ראש הסוכנות לקביעת איכות המזון בבריטניה. הצהרה זו עוררה מחאה מטעם ארגוני איכות הסביבה בבריטניה.

סר ג'ון קרבס, ראש סוכנות המזון, אמר לתוכנית בנושא איכות הסביבה של הבי.בי.סי כי הצרכנים של המזון האורגני אינם מקבלים תמורה לכסף הרב שהם משלמים עבור המזון המיוחד.

הצהרתו של סר ג'ון עומדת בסתירה למחקרים שמימנו יצרני המזון האורגני, מהם עולה, כמובן, כי מזון אורגני מכיל חומרים מזינים יותר מאוכל רגיל.

לפיכך, נחלץ הבי.בי.סי ויזם מחקר בלתי תלוי. חוקרים מאוניברסיטת קמברידג' רכשו באופן אנונימי גזרים במבחר סופרמרקטים בבריטניה. בבדיקה לגילוי ארבעים סוגים של חומרי הדברה וכימיקלים אחרים, נכללו שלושה סוגי גזרים: גזרים אורגניים מבריטניה, גזרים אורגניים שגודלו מחוץ לבריטניה וגזרים שגודלו בשיטות הרגילות. התוצאה החד משמעית היתה שכל שלושת הסוגים נמצאו נקיים לחלוטין מחומרים מזיקים.

ראש צוות החוקרים אמר כי הוא צופה שהציבור יהיה מאוד מופתע מתוצאות הבדיקה. "הדעה הרווחת היא שגזרים אורגניים נקיים מחומרי הדברה, בעוד שגזרים רגילים מוצפים בהם. ובכן, אנחנו הראינו שלא זה המצב."

סר ג'ון הוסיף שמן למדורה באומרו: "תעשיית המזון האורגני מבוססת על דימוי שמרבית הצרכנים רוצים לסמוך עליו".

יצרני המזון האורגני בבריטניה לא נשארו כמובן חייבים. הארי האדאווי, דובר "אגודת האדמה", אמר בתגובה כי יש להקצות עוד משאבים למחקר רציני של נושא המזון האורגני. האדאווי הוסיף כי העובדה היא שצריכת המזון האורגני בבריטניה נמצאת בעליה.

סנדרה בל, מ"אגודת ידידי כדור הארץ", אמרה כי דבריו של סר ג'ון "הפחידו" אותה. "ידוע שמזון אורגני אינו כולל חומרי הדברה ושימוש באנטיביוטיקה ומרכיבים שנעשה בהם עיוות גנטי. איש אינו יודע איזו השפעה לטווח ארוך יש לכך על בריאות האדם".

התוכנית במלואה תשודר בבי.בי.סי ביום ראשון, 3 באספטמבר בשעה 14:30.