וואלה
וואלה
וואלה
וואלה

וואלה האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

כלובי סוללה תורמים לסלמונלה בביצים?

עידן סייר

12.9.2010 / 9:25

בעקבות התפרצות של הסלמונלה בארצות הברית המנהיג הרוחני של טיבט, הדאלי למה, קורא לאסור על כלובי סוללה לתרנגולות. האם באמת יש קשר בין השניים?

המנהיג הטיבטי זוכה פרס נובל לשלום, הדאלי למה ה-14, קורא לאסור על כליאת תרנגולות מטילות בכלובי-סוללה ולעבור ללולים ללא כלובים. הצהרת המנהיג הרוחני הטיבטי התפרסמה בתגובה להסרתן של כחצי מיליארד ביצים מהמדפים בארה"ב, וזאת בעקבות התפרצות הסלמונלה במדינה. מאז חודש מאי נדבקו במחלה יותר מ-2,000 בני אדם בארה”ב.

"היחס המתעלל והנצלני שלנו כלפי התרנגולות הטריד אותי מאז ומעולם, ובפרט אני מודאג מהאופן שבו מתייחסים לבעלי חיים אלה בתעשיית המזון. התעצבתי ללמוד על הנוהג לכלוא תרנגולות מטילות בכלובים זעירים”, כתב הדאלי למה בהצהרה שפירסם. "בכלובים אלו, ציפורים אינן יכולות לבטא התנהגויות טבעיות כפרישת כנפיים, הטלת ביצים בקן, עמידה על ענף, בטישה בקרקע, או אפילו עמידה על משטח יציב. השטח המוקצב לכל תרנגולת כדי לחיות בו קטן מגודלו של דף הנייר שעליו אני כותב מכתב זה. הפיכתם של בעלי חיים חסרי ישע למכונות לייצור ביצים, ללא כל התחשבות ברווחתם מבזה את אנושיותנו שלנו. המעבר לביצים מלולים ללא כלובים יפחית את סבלם. לטיבטים היסטוריה עשירה של הגנה על הפגעים ביותר בחברה ושל התנגדות לאכזריות, ומשום כך טבעי לי הדבר לעודד את המעבר לביצים מלולים ללא כלובים. בהולכי במסורת זו, אני מקווה שגם בתחום זה ישלטו לבסוף חמלה וטוב-לב”.

הדאלי למה מבקר בטייוואן. רויטרס
הדאלי למה בביקור בטיוואן/רויטרס

מוצרים מהחי הם הגורם העיקרי להידבקות בני אדם בסלמונלה, מכיוון שהחיידקים הגורמים למחלה משגשגים בתנאים של חוסר היגיינה או שימור לקוי של מזון. אכילת ביצים היא מקור הסכנה העיקרי, מכיוון שהן לא תמיד עוברות מספיק בישול. בין החודשים מאי ויולי התגלו ברחבי ארצות-הברית מעל 2,000 מקרי הידבקות של בני-אדם בסלמונלה (לעומת 700 מקרים שהיו צפויים להירשם בתקופה זו). חקירה של מנהל המזון והתרופות האמריקאי העלתה שמקור המחלה הוא במשק ביצים במדינת איווה, בו כלואות כ-15 מיליון תרנגולות בלולי סוללה. התוצאה הייתה השמדתן של חצי מיליארד ביצים ברחבי המדינה.

בעקבות התפרצות הסלמונלה גוברות הקריאות בארה"ב לעבור ללולים ללא כלובים, שבהם הסיכון לסלמונלה מופחת. מחקרים שהשוו את שיעורי ההדבקה בסלמונלה בתרנגולות הכלואות בשיטות שונות, מצביעים על כך שתרנגולות הכלואות במערכות ללא כלובים עשויות להימצא בסיכון מופחת להידבקות בחיידק, בהשוואה לתרנגולות בכלובים, בשיעור שיכול להגיע עד פי 21.52 לטובת שיטות גידול ללא כלובים.

הצהרתו של הדלאי למה מצטרפת להתבטאויות דומות של מנהיגים דתיים מהיהדות, הנצרות והאיסלאם. שורה של רבנים הביעה תמיכה לאחרונה במאבק לשיפור תנאי התרנגולות, ביניהם הרב יונה מצגר, הרב בנימין לאו, הרב שלמה אבינר, הרב דוד רוזן והרב יובל שרלו.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    1
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully