היא לא דומה לאף אחת אחרת
לכבוד הטור האחרון של דנה מלמד, הוזמנו האנשים שהיו איתה לאורך הדרך: העורכים, הצלם וכמובן השף אביב משה מ"מסה"
לונה פארק ביפנית
המאסטר בועז צאירי עושה לדנה מלמד קורס מפורט באוכל יפני בלי לגעת פעם אחת בסושי או סשימי
העם עם הגולן
מסתבר שדנה מלמד היתה צריכה רק חיוך אחד כדי לגרום לה לנקות סרטנים. השף גולן גורפינקל חייך לה והכין ארוחה מיוחדת
סיפור מהחריץ
דנה מלמד מערבבת בין שבועות לסוכות ומזמינה את החנווני עודד וייס כדי שיבשל לה ארוחת גבינות מתחת לסכך
לאלוהי המתכונים שלום:
גיל קופטש מתארח אצל דנה, מערבב יהדות בצימעס ומסביר שאם עושים בלאגן כל השנה, צריך לצום יום אחד כדי להידמות לאלוהים
זמן סוכר
בישול בארבע ידיים: השף-קונדיטורית רוסלה יונה ודנה מלמד פותחות שנה חדשה בספיישל קינוחים עם טעם של עוד
רפי, תרגש אותי
שפונדרה, סינטה, פילה, שקדי עגל, פרגיות וחזה אווז רפי אהרונוביץ מגיע למטבח של דנה מלמד עם איטליז שלם בספיישל חגיגי
לטינית אני מדברת אליך
בזמן שדנה מלמד נשבתה בקסמי ההנקה, ניר דגן הסתחרר ממטבחי דרום-אמריקה. השבוע הוא בישל לה ארוחה לטינית טעימה עד כאב
בן המלך ואני
שרימפס צרובים על מחבת, פטוצ'יני עם צדפות וונגולי וטורטיה עם אנטרקוט קצוץ. בן מחרובסקי מתארח אצל דנה מלמד
קחו אותו בקלות
בישול בארבע ידיים: יוגב ירוס מ'מל ומישל' מגיע למטבח של דנה מלמד ומראה לה את הצד הקיצי של הניוקי
אשת קיש
בישול בארבע ידיים: אורלי כרמלי-שטייניץ אמנם נשואה לשף, אבל המטבח בבית הוא לגמרי הממלכה שלה
קצת פרופורציות
ארוחת חטיפים בגודל ביס: השף יובל רוזנן מגיע למטבח של דנה מלמד עם הרבה סבלנות להתעסקות בפינגר-פוד
ארוחה עם ביצים (של שור)
עם קצת עזרה מבקבוק פרנו, מעוז אלונים מ'הבסטה' משכנע את דנה מלמד לאכול את הפוביות שלה עם מלח גס. בישול בארבע ידיים
מדרומי תיפתח הטובה
עם קצת עראק והרבה סוכר, הקונדיטורית עינב דרומי זורקת למורל של דנה מלמד גלגל הצלה. לכם יוצאים מזה שני מתכונים לקינוחים
מדיום-וול
פלנצ'יקות צ'כיות זהובות, עם גבינה וצימוקים או תרד ופטריות. ההילרית תמי יערי מגיעה לדנה מלמד עם הרבה כוח לבשל
הפטל עלה לו לראש
עודד פז, טבח מתוסבך וכוכב הפיג'מות, מתארח אצל דנה מלמד ומחזיר אותה לילדות עם עוגת ביסקוויטים נוסטלגית
ברווזים ושלווים, בואו הביתה
אחרי שנים בסדנת העצבים של גורדון רמזי וכוויות אינספור, גלעד פלד מגיע למטבח של דנה מלמד לבישול בארבע ידיים
זן ואמנות הכנת הקוסקוס
עבדו אלערג', שעלה ממרוקו לפני 11 שנה, מגיע למטבח של דנה מלמד ומפיץ ניחוחות מהמגרב (וגם שלוות נפש)
אושר מופלג
כיריים, מחבת ויאכטה. דנה מלמד עולה על הסיפון עם שי בן דיין הכריש, שמבשל לה שקשוקה בלב ים
ביבי קינג
פרחי זעתר ובזיליקום, תאנים בצועות וקבב אחד שקוראים לו ביבי. עומר מילר מתארח אצל דנה מלמד
בעזרת השמו
יש לו חיוך ממיס, המון סבלנות וגם אחלה מתכון לבויוס, מאפי גבינה ממכרים. מיקי שמו מתארח אצל דנה מלמד
שוק טוטאלי
די.ג'יי צ'ופי, ההוא מאלנבי 58, מגיע למטבח של דנה מלמד ומתגלה כטבח דגול. בתפריט: שוק טלה עם שורשים
הבוקר טוב
גיא ארבל, שף ואשף ארוחות בוקר, מגיע למטבח של דנה מלמד ועושה לה סיפתח עם אגז בנדיקט ופנקייק בננות
קרוב לצלחת
מבית הנשיא, היישר למטבח של דנה מלמד. שף רובי פורטנוי, שהתרגל לבשל לפרס, במפגן גורמה אצילי
האיש עם מסיכת הפסטה
המטבח של דנה מלמד מארח את עידן אלתרמן לארוחת צהריים ספונטנית. זה ייגמר בבצק פסטה על הקירות
פלאשבק לגואה
צ'אטני, מלאי כופתא ואפילו מאלאגטוני, המרק של הסופ נאצי. המטבח של דנה מלמד מריח כמו המיין באזאר
שף עם בשר
מנה ראשונה מבשר, עיקרית בשרנית, ורק הקינוח קיבל פטור מהפרה. עמיר אילן מתארח במטבח של דנה מלמד לבישול בארבע ידיים
אספרגוס על סלט לימונים, שקדים ואפונה
שף איילת לטוביץ' יודעת מה היא רוצה בחיים וככה גם בנוי התפריט שלה - דנה מלמד מארחת במטבח בשלנית יקרה במיוחד
יש מצה
שני טבחים, קרטון מצות וארבע מנות גורמה. רעות רבינוביץ' ומאיר שמרת מתארחים במטבח של דנה מלמד לספיישל פסח אתגרי
סיר הרגש
מעורב ירושלמי, דניס עם קולי פלפלים ואגרול אננס לקינוח. מסייה פרנק אזולאי והקעקועים שלו מסתערים על המטבח של דנה מלמד
ארוחה עם שפם
יואב בלימן, שף מסעדת 'פרידה קאלו', קופץ לביקור לטיני במטבח של דנה מלמד וצובע אותו ניחוחות ממסטלים
ארוחה בתחפושת
חגיגות פורים, וברדק הכנת תחפושות הביאו את דנה מלמד לקרוא לחברה טובה, ולתומר שרון שיכינו משתה עד דלא ידע
מלחמת עוף בעוף
עם שגרה של נסיעות להאיטי ומרוקו, מכין הכתב הצבאי רוני דניאל, ארוחת עוף איטלקית-ערבית לדנה מלמד
בסלסולי הקובה
לשם שינוי יוצאת דנה מלמד מדירתה הקטנה ומתקבלת אצל נדרה העיראקית, שם הן מכינות קובה סטייל אור יהודה
סכין בלב
עם שיר שנכנס לה לתוך הנשמה וגרם לה לצביטות חוזרות, דנה מלמד מארחת את דידי ארז למרק של סבתא ומוס נוטלה
חוביזה מהוואדי
אוכל ערבי הוא לא רק חומוס, שישליק וצ'יפס, כך מסביר לדנה מלמד חוסאם עבאס ומכין איתה מחמר וכנאפה מתוקה
מתכון לאהבת אמת
דנה מלמד לקחה קצת שמרים, הרבה קמח ואיש אחד שמאוהב במקצוע שלו וקיבלה מתכונים ומאפים של האופה אורי שפט
הסוד הוא בחמאה
דנה מלמד מארחת שף צרפתי ואשתו הקונדיטורית לסשן שכולו סטייק, ניוקי, תותים ובעיקר חמאה
צבע התאווה
דנה מלמד מארחת את השוקולטייר רואי גרשון לבוקר שכולו שחור, מתוק ומלא ילדים. כדאי לא להיבהל ולנסות בבית
סערה בצלוחית טאפאס
השף ניר צוק והקונדיטור לירן גרודה נכנסו למטבח של דנה, השתלטו עליו, ויצאו עם מבחר טאפאסים
-Infinity