הקפה של אבי רז

איזה קפה אתה שותה? "בבוקר אני חייב קפה נמס כדי לפתוח את היום כמו שצריך, ובתקופות מבחנים / עומס בעבודה אני מתחזק את עצמי בקפה שחור של עלית".

כמה כוסות ביום? "משתדל לא לחצות את השלוש כוסות ביום. אלא אם כן אני במילואים ואז צריכת הקפה עולה בטירוף".

מתי שותה אותו? ,בבוקר וכאשר הגוף צריך ניעור באמצע היום".

בבית או בבית קפה? "את הקפה של הבוקר אני שותה בדירה ברגוע, ולאורך היום במקומות שונים שאני נקלע אליהם".

סוכר או סוכרזית? "שתיים סוכר חום"

בית קפה מועדף? "בושקפה בבן יהודה 128 ת"א. האווירה שם תמיד נעימה, העובדים מקסימים והקפה פשוט מעולה".

מה שותה ליד הקפה? "כלום. אבל חופשי מנשנש איזו עוגייה משובחת (רצוי אלפחורס) או קרואסון שוקולד".

"חוצמזה יש לי שריטה לגבי כוס ספציפית שרק בה אני שותה את הקפה בדירה, פעם הכוס הזו נשברה ובמשך הזמן ששתיתי בכוס אחרת, הרגשתי כאילו הקפה פחות טעים למרות שאני מכין אותו אחד לאחד כל בוקר, בסוף קניתי כוס זהה חדשה ואני שומר עלייה טוב טוב".