הבהלה לביסקוויט: קרקרים ממלחמת האזרחים נמכרים בהמוניהם באינטרנט

בשורה לאספנים. קרקרים קשים ויבשים כאבן , שנאכלו על ידי חיילי ארה"ב בזמן מלחמת האזרחים, נמכרים עתה כלחמניות טריות באינטרנט.

המפעל הקטן ליצור הקרקרים, שנמצא באחד מפרברי בוסטון כמעט מאתיים שנה, לא היה זוכה להצלחה כה גדולה לולא התעקש לייצר מחדש את הקרקרים שאכלו החיילים בזמן מלחמת האזרחים.

המנהל הקודם של המפעל, גן פירוטי בן ה-71, סיפר כי מאז שהחלו במכירת הקרקרים באינטרנט יש להם ביקוש אדיר. "זה נהדר כי בצורה כזו אנחנו מחיים את ההיסטוריה", אמר פירוטי.

פירוטי קנה את המפעל בשנת 1944, לאחר שהפסיקו לייצר בו את הביסקוויטים הקשים והוא אפילו לא ידע על קיומם. לפני 40 שנה קיבל שיחת טלפון מאדם שסיפר לו כי המפעל שלו היה אחד הספקים הגדולים של הקרקרים הקשים לצבא ארה"ב במהלך מלחמת האזרחים ובעקבות השיחה החליטו במפעל לשוב וליצר אותם. כצפוי הקרקרים לא נחטפו מהמדפים ובשנה שעברה מכר המפעל רק 140 קופסאות.

התפנית בביקוש החלה רק בדצמבר האחרון לאחר שאוהד נלהב של מלחמת האזרחים גילה על הביסקוויט המיוחד והוא החליט לברר עליו באינטרנט. חיפוש קצר הביא אותו למצוא את האתר של המפעל המוכר אותם. השמועה נפוצה במהירות וכבר השנה מכר המפעל 4,000 קופסאות. למרות זאת הקרקרים הקשים עדיין מהווים רק שני אחוזים מהרווחים של החברה.

הביקוש הרב הביא את בנו של פירוטי, המנהל הנוכחי של המפעל, להורות על הפעלת התנורים שעות נוספות במטרה לספק את הביקוש הגדל.