"מס על פירות וירקות יגרום ליותר תחלואה"

בעקבות כוונת האוצר להטיל מע"מ על פירות וירקות מתריע פרופ' מנפרד גרין, ראש בית הספר לבריאות הציבור באוניברסיטת חיפה מפני השלכות חמורות של הגזירה. לדבריו למעשה שכזה יהיו השלכות על בריאות הציבור בישראל.

"הצריכה הממוצעת של פירות וירקות בישראל הינה פחות ממחצית מהצריכה המומלצת ומרבית האנשים בישראל אינם צורכים כמות מספקת של ירקות ופירות. הטלת מע"מ על פירות וירקות תפגע במאמצים להעלאת צריכת הירקות והפירות בישראל ואף תוביל לירידה בצריכה בקרב אוכלוסיית ישראל בכלל, ובקרב אוכלוסייה המשתייכת למעמד חברתי-כלכלי נמוך בפרט, מה שיביא לעלייה בתחלואה", אמר פרופ' גרין לקראת ההצבעה על התקציב הכולל הטלת מע"מ על פירות וירקות. גרין עמד בעבר בראש המרכז הארצי לבקרת מחלות במשרד הבריאות.

לדבריו של פרופ' גרין, אכילת ירקות ופירות הינה חלק מרכזי בשמירה על תזונה מאוזנת ובמניעת מחלות. צריכה נמוכה של ירקות ופירות הינה אחד מעשרת גורמי הסיכון המובילים לתמותה בעולם כולו, והיא אחראית ל-19% ממקרי סרטן מערכת העיכול, ל-31% ממקרי מחלות הלב ול-11% ממקרי השבץ. ארגון הבריאות העולמי מעריך, כי אכילה מספקת של פירות וירקות יכולה להציל את חייהם של למעלה מ-2.7 מיליון אנשים מדי שנה ברחבי העולם.

עוד הוא הוסיף כי לאור חשיבתו של הנושא ולמרות שהוא נידון בוועדת הכספים של הכנסת, הוא שב ומדגיש כי להטלת מס על פירות וירקות השלכות משמעותיות על בריאות הציבור בישראל.

"ההכנסה הממוצעת למשק בית, על פי הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה, היא כ-10,000 שקלים בחודש. עבור המשפחות שמרוויחות פחות מסכום זה הטלת המס על פירות וירקות עלולה להוביל לירידה ניכרת בצריכת מרכיבי תזונה הכרחיים וחיוניים אלו. הטלת מס על פירות וירקות תשפיע על בריאות האוכלוסייה בישראל ותוביל, בסופו של דבר, להעלאת התחלואה ולפיכך להעלאת העלויות למדינה ולמערכת הבריאות".