המזון הטרי התייקר באוגוסט ב-1.9%

המזון הטרי ממשיך להיות הקטר המוביל את האינפלציה במשק. מנתונים שפורסמו על ידי הלמ"ס והרשות לתכנון חקלאי במשרד החקלאות עולה, כי בעוד שמדד המחירים לצרכן עלה בחודש אוגוסט ב-0.8%, התייקר המזון הטרי ב-1.9% - כמעט פי 2.4.

במדד מחירי המזון הטרי ("התוצרת החקלאית הטרייה") נכללים מרבית מוצרי היסוד, בכלל זה הירקות, הפירות, החלב ומוצריו, הביצים, העופות, הדגים, הבשר, הדבש ועוד. את התייקרות המזון הטרי באוגוסט הובילו מחירי הירקות שהתייקרו ב-12.5%. התייקרויות בולטות בסעיף הזה היו של הכרוב (54.8%), הקישואים (33.9%), החצילים (20.3%) והמלפפונים (18.2%).

מאז פורסם לראשונה בינואר 2006 מדד מחירי המזון הטרי, ההתייקרות המצטברת בסעיף הזה הגיעה ל-24.6%, פי 3 מעליית מדד המחירים לצרכן (8.1%). פערי השיווק במחירי הירקות והפירות (התמורה שמקבל החקלאי לעומת המחיר שמשלם הצרכן) הטריים המשיכו להיות גבוהים גם בחודש אוגוסט. את הפער הובילו העגבניות (114.1%), הבצל היבש (106.1%) והגזר (89%).