וואלה
וואלה
וואלה
וואלה

וואלה האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

תבשיל בשר ודובדבנים

17.6.2008 / 12:36

כדורי בשר עם כדורי דובדבן, ספוגים בציר אדום

תבשיל קציצות בשר ודובדבנים

השילוב המוכר של בשר ומשמשים עולה מדרגה: כאן קציצות הבשר טובלות במרק חם, מתובל ואדמדם, משלבות חריפות מול הדובדבן.

תבשיל קציצות בשר ודובדבנים

1/2 ק"ג דובדבני בראשית חמוצים ללא חרצנים ; 3 כפות סוכר ; מיץ מ- 1/2 לימון

לקציצות: 1 ק"ג בשר טלה או בקר - טחון ; 2 כפות פירורי לחם או פולנטה ; מלח ; פלפל שחור טחון ; מעט אגוז מוסקט מגור ; ציפורן טחון ; קינמון ; 3-4 כפות שמן

תבשיל קציצות בשר ודובדבנים

מערבבים את הבשר הטחון עם התבלינים ופירורי הלחם / הפולנטה, ולשים היטב לתערובת מאוד חלקה. יוצרים כדורים קטנים, לא גדולים יותר מהדובדבנים עצמם, ומטגנים אותם בשמן תוך כדי טילטול המחבת.

תבשיל קציצות בשר ודובדבנים

בסיר רחב ,שמים את הדובדבנים עם הסוכר ומיץ הלימון, ומבשלים על אש קטנה עד שהם מתרככים מעט. מוסיפים את כדורי הבשר המטוגנים ומוסיפים מעט מים. ומבשלים על אש קטנה עד שכדורי הבשר מתרככים והרוטב הופך לסירופ סמיך.

sheen-shitof

עוד בוואלה!

התהליך המסקרן של מיחזור אריזות מתכת

בשיתוף תאגיד המיחזור תמיר

תבשיל קציצות בשר ודובדבנים

מומלץ להגיש את המנה עם אורז או פירה עשיר. בתיאבון!

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    0
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully