טעם העיר התחיל לפני שנים רבות כאירוע קולינרי בסיסי לחלוטין, וכלל את מסעדות היוקרה של העיר, שהציעו את מרכולתם פעם בשנה במחיר שפוי.עם השנים שאיתן נפתחו עשרות מסעדות טובות בעיר, הפך האירוע למעצמת סירים ענקית שהופכת אלפי המבורגרים ביום וטובלת כנפיים חריפות ברוטב.
בין המסעדות, יש כמה ותיקות, שנמצאות פה מיומו הראשון של הפסטיבל ויש חדשות. זה הזמן לשנס את מותניים (ששכחו בוודאי את האבסות פסח ויום העצמאות) ולחפש בתפריט מנה או שתיים לאכול בפסטיבל.
ODEON
שלושת ההמבורגרים:
המבורגר קלאסי מבשר בקר טרי
המבורגר אסיאתי מבשר בקר וחציל במיסו
המבורגר עם כבד אווז ופטריות ביין אדום מתוק
אודאון. הארבעה 10, תל אביב
.
אל תפספס
אלבאבור
היישר מהצפון:
קבב טלה על שיפוד קינמון עם מג'דרה וטחינה
פרגית על שיפוד רוזמרין עם מג'דרה וטחינה
כנאפה
מיץ רימונים טבעי
לימונדה טבעית
אלבאבור. צומת אל-איברהים, אום אל פאחם
.
אל תפספס
אינדירה
קפיצה להודו:
טאלי - פלטה ההודית עם: טיקה מסאלה, צאנה ואורז בסמטי
טיקה רול - נתחי פילה עוף צלויים בצאפטי עם צאטני תמרים
סמוסה בשר וצאנה - כיסני בצק ממולאים בבשר כבש, עם אפונה ועשבי תיבול על מצע של צאנה מסלה
סמוסה ירקות - כיסני בצק ממולאים בתפוחי אדמה וירקות על מצע של צאנה מסאלה
אינדירה. שאול המלך 4, תל אביב
.
אל תפספס
ת"א ברוהאוס
מבחר גדול של בשר:
ספריבס ברוטב הויסין וג'ינג'ר
כנפיים ברוטב צ'ילי חמאה
קבב טלה ובקר עם טחינה
שלל פיטריות ברוטב טריאקי
שניצל מוטי בבלילת בירה
קורדון בלו
פירושקיני
נקניקיות עגל עם הום פרייז
גלידה קוקוס בשבבי פקאן ושוקולד
תל אביב ברוהאוס. שד' רוטשילד 11, תל אביב
.
אל תפספס
הדסון ברסרי
להכרת הסלופי ג'ו:
סלופי ג'ו אנטריקוט מקורי
סלופי ג'ו מקסיקני חריף אש עם שעועית שחורה ושמנת חמוצה
קציפת שוקולד חמה על קרם בוואריה של העתיד עם שברי אגוזים
מרגריטה קפואה
לימונדה קפואה עם ג'ינג'ר , וניל ועשב לימון
האדסון ברסרי. הברזל 27, רמת החייל
.
אל תפספס
הסינית האדומה
מרק תירס
2 יח' אגרול
איטריות תאילנדיות עם ירקות
עוף בקשיו עם אורז מטוגן
עוף בשומשום עם אורז מטוגן
עוף סצ'ואן עם אורז מטוגן
בקר בנוסח הסינית האדומה עם אטריות
אורז תאילנדי
הסינית האדומה. דיזינגוף 326, תל אביב
.
אל תפספס
השדרה 34
רוסט ביף מוגש על מצע פוקצ'ות חמות עם רוטב צ'ימיצו'רי
ביף סטרוגנוף נתחוני אנטריקוט מוקפצים בפטריות,שמנת ויין על מצע פירה
המבורגר בורגרונים בליווי פוקצ'ות קלמטה
עוף בנקוק נתחוני עוף מצופים בפאנקו ברוטב צי'לי וסצ'ואן על מצע אורז תאילנדי
קרמבו של שוקולד פרפה שוקולד בציפוי פריך של שוקולד פטיסרי, על מצע וניל
השדרה 34. שדרות בן גוריון 34, תל אביב
אל תפספס
WHITE HALL STEAK HOUSE
ביסים של בשר בלחמניה:
סטייק אנטרקוט בלחמניה עם רוטב שום ,חסה, בצל ועגבניה
המבורגר טעים בלחמניה עם איולי בזיליקום,חסה ,עגבניה ובצל
3 קבבונים מבשר בקר וטלה, צלויים, מוגשים עם פיתה, ירק וטחינה ירוקה
כנפי עוף פריכות, צלויות וברוטב צ'ילי
WHITE HALL. מנדלי 6, תל אביב
אל תפספס
Tike
איסקנדר קבב נתחי בשר טלה מובחרים, צלויים, עם רוטב עגבניות ויוגורט על קרוטוני לחם "רמאדן"
באבאגנוש נתחי עוף צלויים, מוגשים על סלט חם של חצילים ועגבניות שרופים על הגריל.
מוהלבי הגרסה התורכית למלבי. מוגש עם רכז פירות יער ושברי אגוזים בקרמל.
Tike. שנקר 11, הרצליה
אל תפספס
מאנטה ריי
מן הים:
שרימפס טמפורה ורוטב איולי
שרימפס וקאלמרי עם תפוחי אדמה ברוטב שום ויין לבן
קבב מוסר ברוטב טחינה ופלפלים קלויים
תותים עם קצפת דבש
מרגריטה לימונים
מנטה ריי. החוף המערבי (לשעבר), תל אביב
.
אל תפספס
מפגש הסטייק הרצליה
מיקס קבבונים מזרחי ורומני עם טחינה ים תיכונית
שיפודי פרגית בצ'ילי עם דבש בשילוב שיפוד תפו"א
קבב המפגש בפיתה
שיפוד פרגית בפיתה
כנפיים ברוטב המפגש
חציל טורקי
מפגש הסטייק הרצליה. שנקר 7, הרצליה
אל תפספס
MINNA TOMEI
בניחוח אסייאתי:
נודלס ביצים עם עוף, נבטים, גזר וכרוב לבן ברוטב צ'ילי
נודלס ביצים עם עוף, נבטים, גזר וכרוב לבן ברוטב טריאקי
שיפודוני עוף במטבל צ'ילי או טריאקי
MINNA TOMEI. אבן גבירול 30, תל אביב
.
אל תפספס
סאקורה
יפאני אחר:
שיפודי עוף ברוטב יאקיטורי
שיפודי עוף ברוטב יאקיטורי חמוץ מתוק
ג'מבו שרימפס טמפורה
סלט אצות קומבו ברוטב יוזו
צ'יפס יפני
סאקורה. קינג ג'ורג' 79, תל אביב
.
אל תפספס
פאפאגאיו
ממסעדת הבשר:
אצבעות אנטריקוט ברוטב סויה וקרמל
כנפיים
צ'וריסוס בלחמניה
קבבוני פאפאגאיו
קאפריניה
פאפאגאיו. הארבעה 14, תל אביב
.
אל תפספס
Poyke
מהמטבח האפריקאי:
אנטריקוט נתחי סטייק צלוי בפויקה עם רוטב מנטה על צ'יפס בציפוי קמח תירס ותבלינים
שוקיים עוף בתיבול אפריקאי על צ'יפס בציפוי קמח תירס ותבלינים
צלע טלה צלוי על הפלנג'ה על צ'יפס בציפוי קמח תירס ותבלינים
פטריות פורטובלו על צ'יפס בציפוי קמח תירס ותבלינים
Poyke. תרצה 14, יפו
.
אל תפספס
פסטה מיאה
רביולי גבינות ברוטב עגבניות ופלפלים
פסטה טרייה סגומה ברוטב שמנת בטטה
פסטה טרייה רדיאטורים ברוטב פומודורו ושמנת
ניוקי ממולא גבינות ברוטב פסטו
מוס שוקולד בלגי עם קצפת
אצבע שוקולד קראנץ'
פסטה מיאה. הברזל 43, רמת החייל
.