החיים רבותיי, הם פשוטים מאד לפעמים: מה יותר כיף מלחזור מביה"ס אחרי יום ארוך ומתיש ולהתפנק על צלחת חומוס גדולה וטעימה? מדובר בתענוג שפשוט אי אפשר להפסיק אותו. כשמדובר בחומוס טוב, לא משנה איך תאכל אותו (בדוח, בסיבוב, עם בצל, בלי בצל) - הוא תמיד יישאר טעים ומשביע. כשחושבים על זה, החומוס הוא בסופו של דבר, המאכל הכי טוב בעולם והפיצות יכולות להיעלב בשקט.
בגלל שכולם אוהבים חומוס, כדאי שתדעו איך להימנע מזיופים ומחומוס בטעם חול. אז כיצד נבדיל בין חומוס ערבי(מה לעשות, מקוריות זה חם) טוב וחומוס אשכנזי מגעיל? פשוט מאד: עלינו לוודא כי השם של החומוסיה בערבית תקנית ומדויקת. לכן, חל איסור מוחלט להיכנס לחומוסיות עם שמות אשכנזיים, אחרת תאלצו לאכול חומוס לא טעים ומשחית בטן, שמחירו פי 14 ממחיר של מנת חומוס ערבית אחת. על הנזק שאחרי אני בכלל לא רוצה להרחיב.
אז חברים, עזבו אתכם מכל המאכלים שאמא מכינה לכם באופן קבוע כל צהריים ולכו לאכול חומוס, וכמה שיותר. היזהרו מחיקויים!
כבר לקחתם פיתה ביד? הכנתם את שמן הזית? ואולי אתם אוהבים חריף? ואולי אתם טיפוסים טחינה? בואו להשפיע: חומוס - חם או סתם?