ניו יורק נגד העגלים הלבנים

12 מהמסעדות המובילות בניו יורק החליטו שלא להגיש מנות של עגל חלב, במחאה על תנאי הגידול של העגלים.

כדי לייצר את בשר העגל הלבן, מגודלים העגלים הצעירים בכלובים ומוזנים בדיאטה הגורמת להם אמנזיה. החרם על העגל הלבן נעשה בעקבות פנייתו של "חוות המחסה", ארגון להגנה על בעלי חיים.

בין המסעדות שהתחייבו לא להגיש את העגלים: Tavern on the Green, Asia de Cuba, the Russian tea Room, Park Avenue Cafe, The Four Seasons ומסעדות יוקרה נוספות.

ג'יין בוסטון, דוברת ארגון "חוות המחסה", מסרה כי הארגון פנה לכחמישים מסעדות בניו יורק בבקשה להחרים את בשר העגל הלבן. הארגון מתכוון להרחיב את החרם גם למסעדות בלוס אנג'לס.

כדי לייצר את בשר העגל הלבן עובר העגל עצמו יסורים לא קטנים. העגלים נלקחים מאימותיהן ונקשרים בצווארם בכלוב עץ קטן בגודל 60 ס"מ בלבד. הם אינם יכולים לזוז כך ששריריהם אינם יכולים להתפתח ובשרם נשאר רך לגמרי. בנוסף להתעללות הזו, העגלים מקבלים רק אוכל נוזלי הגורם להם לאמנזיה. האוכל הנוזלי הוא שאחראי לצבע הלבן של הבשר, המבוקש כל כך.

ייצור בשר עגל לבן אסור באירופה וגם בארה"ב כבר הוגש לקונגרס חוק שיאסור את תהליך הגידול האכזרי.