יום העצמאות ה-224 מהווה סיבה מצוינת למיליוני אמריקאים לצאת למרחבים ולעשות על האש, ממש כמונו. עד היום הדאגה היחידה של המנגליסטים היתה מזג האוויר אבל כמו כל דבר טוב אחר שקשור במין האנושי גם המנגל עלול להיות מסוכן ולא בריא.
חוקרים גילו לאחרונה שצליית בשר ודגים על גריל עלולה לייצר חומרים מסרטנים. "אנחנו לא אומרים לאנשים לא לעשות ברביקיו אף פעם, אבל כשהם כבר כן עושים, יש דברים שהם יכולים לעשות על מנת לצמצם את התהוות החומרים המסרטנים", הסבירה מנהלת המחלקה לחינוך תזונתי שבמכון האמריקאי לחקר הסרטן, מלני פולק.
פולק וחבריה לעבודה במכון הנפיקו רשימת המלצות לצרכנים כדי שהאמריקאי שחשקה נפשו במנגל יוכל להימנע ככל שניתן מלרכוש ולהשתמש במוצרים שמכילים חומרים מסרטנים. החוקרים ממליצים על אכילת בשר צלוי אך במידה ןבשילוב ירקות ופירות שמאזנים אותו.
בשורה רעה למנגליסטים: בשר צלוי עלול לסרטן
5.7.2000 / 14:08